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Auch in der Küche gilt: Die Deutschen machen's am liebsten selbst

Kochen entspannt, ist gesellig und inspirierend. Fertiggerichte kommen bei vielen Deutschen deshalb nicht auf den Teller.
Gerne zu Hause nachmachen: Der schottische Chefkoch Chris Sandford macht vor, wie ein Steak richtig gut gelingt.
Gerne zu Hause nachmachen: Der schottische Chefkoch Chris Sandford macht vor, wie ein Steak richtig gut gelingt.

Münster/Hamburg - Seit 45 Jahren prägt "essen & trinken" den Kochstil der Deutschen wie kein anderes Magazin. Anlässlich des Jubiläums haben die Macher einen Blick in die deutschen Küchen geworfen.

Die Ergebnisse: Am Herd haben (noch) die Frauen das Sagen. 85 Prozent der weiblichen Befragten kochen mindestens mehrmals in der Woche, 39 Prozent sogar täglich.

Doch längst hat die Emanzipation auch in deutschen Küchen Einzug gehalten: Immerhin 64 Prozent der Männer kochen mindestens mehrmals in der Woche, jeder Vierte (25 Prozent) täglich.

Dabei essen Frauen wie Männer am liebsten Selbstgekochtes (92 Prozent), anstatt Fertiggerichte aufzuwärmen.

Kochen entspannt, nur Jüngere empfinden es im Alltag als zu stressig: Dennoch über die Hälfte der befragten Männer und Frauen (53 Prozent) kann beim Kochen gut entspannen - egal ob jung oder alt. Im Alltag empfinden die unter 30-Jährigen das Kochen allerdings häufig als zu stressig (64 Prozent), während dies nur für jeden Vierten der über 60-Jährigen (25 Prozent) gilt.

Kochen ist gesellig und inspirierend. 77 Prozent aller Deutschen kochen und essen gern in Gesellschaft, gemeinsam mit Familie oder Freunden. Für 63 Prozent der Befragten ist das Kochen eine kreative Tätigkeit, und sie probieren zu Hause häufig neue Rezepte aus (59 Prozent).

Die repräsentative Online-Umfrage von forsa wurde im Auftrag von "Essen und trinken" im Juli dieses Jahres 1.003 Personen ab 18 Jahre befragt.

Fotos: Frank Rumpenhorst/dpa

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