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16.202

Neue Restaurantkette zieht auf Dresdner Altmarkt

Noch müssen wir uns gedulden, doch dann können wir hier rund um die Uhr genießen. #WilmaWunder

Von Katrin Koch

Im ehemaligen Osco zieht Ende 2017 das Lokal "Wilma Wunder" ein.
Im ehemaligen Osco zieht Ende 2017 das Lokal "Wilma Wunder" ein.

Dresden - (K)ein Wunder: Eine neue Gastrokette kommt nach Dresden. Ende des Jahres will „Wilma Wunder auf dem Altmarkt 21-23 einziehen.

Im ehemaligen Schuhladen „Osco“ sollen in Kürze die Bauarbeiten beginnen. Zur Zeit klebt an den Schaufenstern noch der Schriftzug "PATRIZIA", der Name des Hausbesitzers und -verwalters.

Hinter „Wilma Wunder“ versteckt sich ein Ganztages-Konzept. Das Lokal soll zugleich Café, Bistro, Restaurant und Bar sein - auf 400 qm, mit 180 Innen- und rund 300 Außenplätzen.

„Wir werden 30 Mitarbeiter einstellen“, so Geschäftsführer Jens Dzurny.

„Wilma Wunder“ gibt es schon in Mainz und Heilbronn. Es gehört zur Enchilada Gruppe (Enchilada, Burgerheart, Aposto), die in Deutschland 160 Betriebe mit 3500 Mitarbeitern bewirtschaftet.

Sich selbst beschreibt "Wilma Wunder" auf seiner Website so:

"Wir möchten euch in Wilma's neues Zuhause einladen, in dem ihr euch wohlfühlt wie bei guten Freunden, wo ihr glücklich seid und gekannt werdet. Unsere Produkte werden sorgfältig und liebevoll ausgesucht und nach Möglichkeit von regionalen Händlern und aus artgerechter Tierhaltung bezogen – aus Respekt gegenüber Mensch und Tier. Wilma's Freude an Küchentradition - gepaart mit einer Prise Kreativität - das schmeckt nach Heimat und überrascht mit zu Unrecht vergessenen Gaumenfreuden!"

"Wilma Wunder" wird sich dann in direkter Nachbarschaft mit dem sehr gut laufenden Burgerhaus "Hans im Glück" befinden. Und der verschlafene Altmarkt wird dann wohl auch nachts immer mehr zum (Ess)Hotspot.

Wo die Sonnenschirme stehen, ist das "Hans im Glück". Links daneben wird "Wilma Wunder" einziehen.
Wo die Sonnenschirme stehen, ist das "Hans im Glück". Links daneben wird "Wilma Wunder" einziehen.

In Mainz läuft das Wunder-Konzept schon erfolgreich:

Fotos: Eric Münch

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