Grenzsicherung, Terrorabwehr: Jetzt wird die Bundespolizei aufgerüstet
Top
Flugzeug stürzt in Waldstück ab: Drei Menschen waren an Bord!
1.687
Update
Schulbus kracht mit Regionalzug zusammen: Vier Kinder sterben
3.175
Achtung: In dieser Stadt ist das Trinkwasser mit Coli-Bakterien verseucht!
3.576
10.239

Neues Restaurant am Elbufer eröffnet mit viel Bauch-Gefühl

Dresden - Guten Appetit! Promi-Koch Georg Bauch (31) eröffnet sein erstes eigenes Restaurant: Ab 2. Juni bewirtet er seine Gäste in der „Hafenmeisterei“. Das Café-Bar-Restaurant liegt direkt an der Elbe zwischen Purobeach und Citybeach in Pieschen.
Das Restaurant ist fast fertig. Georg Bauch (31) räumt schon die Dekoration in seine „Hafenmeisterei“.
Das Restaurant ist fast fertig. Georg Bauch (31) räumt schon die Dekoration in seine „Hafenmeisterei“.

Von Katrin Koch

Dresden - Guten Appetit! Promi-Koch Georg Bauch (31) eröffnet sein erstes eigenes Restaurant: Ab 2. Juni bewirtet er seine Gäste in der „Hafenmeisterei“. Das Café-Bar-Restaurant liegt direkt an der Elbe zwischen Purobeach und Citybeach in Pieschen.

Die Lage ist ein Traum: direkt am Radweg mit Blick auf den Hafen, im früheren Kranhaus. Vor einem halben Jahr schloss hier das Eiscafé „Paparazzo“ seine Pforten.

Nun tafelt Georg Bauch am idyllischen Ort auf. Es gibt Kürbis-Ziegenkäse-Pie mit Pampelmusen-Sauce hollandaise (14,50 Euro), Sächsischen Labskaus (9 Euro) oder mit Rosmarin lackierte Wachtel (19,50 Euro).

Noch führt der Radweg vor der „Hafenmeisterei“ vorbei. Doch geplant ist, ihn in eine Flaniermeile zu verwandeln und den Radweg Richtung Leipziger Straße zu verlagern.
Noch führt der Radweg vor der „Hafenmeisterei“ vorbei. Doch geplant ist, ihn in eine Flaniermeile zu verwandeln und den Radweg Richtung Leipziger Straße zu verlagern.

„Auf der Karte stehen 14 Gerichte, zu 80 Prozent aus regionalen Zutaten. Gekocht mit italienischer Leidenschaft und französischem Esprit“, verspricht Bauch. Die Weinkarte reicht vom heimischen Winzer Martin Schwarz (53) bis nach Slowenien, Italien, Kalifornien und Südafrika. Das Eis liefert Dresdens Eis-Königin Annette Nepple (49).

Hinter der Bar steht - so oft er Zeit hat - Ulf Neuhaus (51), Präsident der Deutschen Barkeeper Union.

Die „Hafenmeisterei“ hat drinnen 30 Plätze (hellbraune Lederstühle, superbequem) und draußen auf der Terrasse 35 Plätze. „Ich werde zuerst nur donnerstags bis sonntags ab 14 Uhr bis open end öffnen“, so Bauch. Wird die „Hafenmeisterei“ gut angenommen, will er die Öffnungszeiten verlängern.

Fotos: Amac Garbe

"Ich habe mein Leben ruiniert": Schicksal von IS-Linda ungewisser denn je
12.281
Menderes wendet sich nach Not-Operation mit dieser Botschaft an die Fans
4.252
Große Trauer! Hier beerdigt Stefanie Hertel ihre Mutter (†67)
24.532
Union-Boss Zingler erklärt, warum Jens Keller gefeuert wurde
4.213
Katzenberger in viel zu kleinem Bikini: Fans extrem erregt
11.546
Unfall-Drama! "Rote Rosen"-Star bei Fahrt zum Dreh aus Zug geschubst
9.688
Hast Du Lust, bei uns mitzumachen?
98.113
Anzeige
Vater schüttelte Baby zu Tode: Jetzt muss er wieder in den Knast!
1.104
Frau wird brutal ausgeraubt, doch dann trifft sie ihren Peiniger im Bus wieder
3.890
Brief ans Christkind fliegt 400 Kilometer weit: Hier landete er
2.175
Asteroid ja oder nein? Forscher gehen von einem Raumschiff aus
7.451
"Beleidigung für wahre Vergewaltigungsopfer": Sophia Thomalla ätzt gegen #metoo
2.417
Mysterium gelöst? Mann behauptet, er hätte Bigfoots Leiche im Kühlschrank
3.749
Das würde passieren, wenn man den Weltmeeren den Stöpsel zieht
2.465
Herzzerreißender Grund: Autist (8) bittet Eltern, ihn zu vergessen und umzubringen
7.588
Auslieferstau bei der Post: Kunden sollen Pakete selbst abholen!
3.001
Ein ganzes Büro ist eingeschneit, und das aus gutem Grund!
1.056
Kuhglocken-Wahnsinn: Bescheuerter Bimmelprozess in Bayern
1.063
Schafft die Formel 1 die sexy "Grid Girls" ab?
1.127
Anklage gegen Rockerbande: So lang ist die Liste der Straftaten
1.011
Micaela Schäfer will bald Mama werden und verschleudert hier Geld
1.130
Laster schleudert von Autobahn und landet auf der Schnauze
1.764
Mutter kauft über 300 Geschenke für ihre Kinder
5.148
Vorsicht geht vor: Wie man sich im Internet schützt und sicher bezahlt
58
Todesangst auf Intensivstation! Robbie bricht sein Schweigen und schockt Fans
2.572
Abgeschobener Afghane wieder in Deutschland gelandet
3.351
Hier blockiert ein gigantisches Tier die Straße
5.400
Benzin in Kamin gekippt! Hat dieses Paar vier Kinder brutal ermordet?
2.321
Verwirrung in der AfD: Ein Parteitag, zwei Einladungen
667
Einbrecher legt Feuer zur Ablenkung, um in Ruhe die Wohnung auszuräumen
673
Betrunkener reisst Mann nach Weihnachtsfeier in den Tod
3.014
Politiker beziehen Stellung gegen Antisemitismus, Steinmeier verurteilt Flaggenverbrennung
593
Sexuell belästigt: Unbekannter kommt in S-Bahn vor junger Frau zum Höhepunkt
3.851
Optische Täuschung: Niemand kann erklären, was hier vor sich geht!
5.139
Aussagen von Beate Zschäpe "unglaubwürdig und widersprüchlich"
1.340
Radfahrer stirbt nach Laster-Unfall, LKW-Fahrer flüchtet
2.685
Ex-Politiker führte jahrelang sexuelle Beziehung mit 16-jährigem Neffen
3.484
Millionen veruntreut: Banker brauchte Geld für SM-Spielchen
588
Experten warnen: Weihnachtsbäume oft mit Pestiziden belastet
533
Vögeln für den Stadthaushalt? Gemeinde debattiert über Sex-Steuer
3.675
Welch ein Schock: Passant findet toten Mann neben dessen Fahrrad
2.222
Eisbär bekommt Drillinge, doch nur einer überlebt
1.026
Rührende Worte: Schumachers Tochter spricht über ihre Eltern
7.911
Anschlag auf Polizei: Mindestens 17 Tote!
1.626
Ex-GZSZ-Star Sila Sahin nimmt sich mit neuer Serie selbst ins Visier
1.050
Mutter reagierte nicht schnell genug: Einjähriger von Straßenbahn erfasst
7.660
Zündelnder Feuerwehrmann muss für Jahre in den Knast
903
Update
Außer Kontrolle: Hier wedelte ein Dach quer durch die Lüfte
5.427
Explosion in Metallbetrieb: Zwei Arbeiter schwer verletzt
2.976
Erschreckender Prozess: Vater schwängert seine zwölfjährige Tochter, Baby stirbt
16.536
Vater schleudert sein eigenes Kind (1) gegen Wand: Kurz darauf ist es tot!
3.609
Räuber will Opfer überfallen: Doch er ahnte nicht, wen er da vor sich hat
7.368
Nach geplatztem Niki-Deal: Lufthansa hofft auf kleinere Air-Berlin-Übernahme
463
Vollsperrung! LKW kippt um und verliert tonnenweise Erde
3.093
Update