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Alarm! Schimmelpilze in 16 von 21 getesteten Nuss-Nougat-Cremes

Berlin - Die Stiftung Warentest hat 21 Nuss-Nougat-Cremes getestet. Erschreckend: 16 Proben enthielten krebserregende Aflatoxine - entstanden durch einen Schimmelpilz.
Die Stiftung Warentest untersuchte 21 Nuss-Nougat-Cremes.
Die Stiftung Warentest untersuchte 21 Nuss-Nougat-Cremes.

Berlin - Die Stiftung Warentest hat 21 Nuss-Nougat-Cremes getestet. Erschreckend: 16 Proben enthielten Aflatoxine - entstanden durch einen Schimmelpilz.

Insgesamt aber fiel das Ergebnis recht positiv aus. Die meisten Testprodukte bekamen die Bewertungen "gut" oder "befriedigend". Nur zweimal musste ein "mangelhaft" vergeben werden.

Wie in der aktuellen Ausgabe der Zeitschrift "test" zu lesen ist, wurde die Abstufung bei einem Aufstrich wegen einer Schadstoffbelastung vorgenommen, beim zweiten war die Probe nicht wie angegeben milch- und laktosefrei.

Nutella ging als Sieger aus dem Test hervor. Der Nuss-Nougat-Klassiker schnitt mit "sehr gut" ab.

Kritik hagelte es allerdings für den Einsatz von Palmöl - ein Öl, das im Anbau der Umwelt erheblichen Schaden zufügt, aber weiterhin in fast allen Nuss-Nougat-Cremes enthalten ist.

In 16 der 21 Testprodukten wurden zudem Aflatoxine nachgewiesen. Bei falscher Lagerung von Nüssen können Schimmelpilze entstehen, die die krebserregenden Aflatoxine bilden.

Die Stiftung Warentest gab allerdings Entwarnung: Den aktuellen EU-Grenzwert überschritt keine der getesteten Cremes.

Foto: dpa/Stiftung Warentest

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