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Unverpackt-Laden zieht in ehemaligen Fleischer und bietet bio-vegane Leckereien an

"Peacefood" vergrößert sich

Der Unverpackt-Laden Peacefood in Chemnitz zieht in das Geschäft eines ehemaligen Fleischer. Auch das vegane Bistro zieht mit um.

Von Isabel Möller

Chemnitz - Viele kennen es: Kaum vom Einkaufen zu Hause angekommen, quillt der Mülleimer schon wieder über. Ina Hoyer (48) weiß Rat: Sie führt mit "Peacefood" Chemnitz' den ersten Unverpackt-Laden.

"Peacefood"-Chefin Ina Hoyer (48) verkauft in ihrem Laden nur unverpackte Produkte.
"Peacefood"-Chefin Ina Hoyer (48) verkauft in ihrem Laden nur unverpackte Produkte.

Ab April gibt es bald noch mehr Platz für Gewürze, Kosmetika und Co, denn das "Peacefood" zieht von der Würzburger- in die Uhlandstraße 30.

Unverpackt einkaufen? Geht das denn? Und ob das geht, weiß Ina Hoyer. Der "Peacefood"-Inhaberin lag schon immer viel an ihrer Umwelt. In Frankenberg wohnt die Geschäftsfrau auf einen Bauernhof.

Auf den Sonnenberg lebt sie seit Ende 2017 ihren Traum vom eigenen Laden, samt bio-veganem Bistro und Catering. "Das Thema 'unverpackt einkaufen' hat mich schon lange gereizt, das kann ich hier perfekt ausprobieren."

Wie das funktioniert? Ganz einfach: Statt in Plastikverpackungen werden die Nahrungsmittel in kleine Einweggläser oder auch in mitgebrachte Tupperdosen gefüllt.

Im Bistro serviert Ina Hoyer selbstgemachte bio-vegane Köstlichkeiten.
Im Bistro serviert Ina Hoyer selbstgemachte bio-vegane Köstlichkeiten.

"So produzieren wir weniger Müll und tun unserer Umwelt was Gutes. Ein weiterer Pluspunkt ist, dass wir ganz genau bestimmen können, wie viel wir von einen Produkt möchten. Als Singlehaushalt brauche ich weniger als eine Großfamilie."

Im neuen Heim auf der Uhlandstraße 30 befindet sich momentan noch ein Fleischer. Kunden werden hier bald keine Würstchen mehr finden, dafür aber saisonales Gemüse und vieles mehr. Denn auf den 150 Quadratmetern kann sich das "Peacefood" noch besser entfalten.

"Bei uns soll man künftig seinen gesamten Wocheneinkauf unverpackt erledigen können." Auch das vegane Bistro zieht mit um.

Plastik sucht man hier vergebens: Die Lebensmittel werden in Einweggläser oder mitgebrachte Dosen umgefüllt.
Plastik sucht man hier vergebens: Die Lebensmittel werden in Einweggläser oder mitgebrachte Dosen umgefüllt.
Kunden können sich bald auf ein noch größeres Angebot freuen.
Kunden können sich bald auf ein noch größeres Angebot freuen.
"Peacefood" zieht samt veganem Bistro in die Uhlandstraße 30. Dort wohnt derzeit noch ein Fleischer.
"Peacefood" zieht samt veganem Bistro in die Uhlandstraße 30. Dort wohnt derzeit noch ein Fleischer.

Fotos: Uwe Meinhold

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