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Pommes-Schock! So wenige Stück dürft Ihr essen, wenn Ihr gesund bleiben wollt

Wissenschaftler finden heraus, dass nur wenige Stück Pommes gesund sind

Pommes frites sind ungesund. Das weiß jeder! Doch nun haben Wissenschafter herausgefunden, wie viel wir davon nur essen sollten.

Cambridge - Sie werden aus triefendem, fettigem Öl geholt, mit jeder Menge Salz versehen und trotzdem lieben Millionen Deutsche Pommes frites. Manchmal geht einfach nichts über eine satte Portion mit Ketchup, Majo oder eben Schranke.

Ein Mann sitzt im Auto und isst ein paar Pommes nebenbei. Die Tüte ist gut gefüllt.
Ein Mann sitzt im Auto und isst ein paar Pommes nebenbei. Die Tüte ist gut gefüllt.

Wie viele von den knusprigen Kartoffelstäbchen wir da in uns reinstopfen - darüber haben wahrscheinlich noch nicht so viele Menschen nachgedacht. Doch ein Wissenschaftler hat sich damit beschäftigt, welche Portionsgröße für uns angemessen wäre und das Ergebnis ist ein echter Schock.

Denn ganze SECHS Stück Pommes sollen einer idealen Portion entsprechen. Das behauptet zumindest Professor Eric Rimm von der Havard Universität.

"Es handelt sich um Stärkebomben und ein halbes Dutzend sollte die Grenze für eine Portion sein. Danach sollten wir unseren Appetit mit Salat und magerem Fleisch stillen", meint Rimm.

Doch stellt Euch das mal vor: SECHS einzelne Stück Pommes in der Tüte bei McDonald's, neben der Currywurst oder eben in der Pommes-Tüte. Wie sieht das denn aus?

Das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen ist in den vergangenen Jahren durch ungesunde Ernährung extrem gestiegen.
Das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen ist in den vergangenen Jahren durch ungesunde Ernährung extrem gestiegen.

Das sollte uns erstmal egal sein, denn die minimierte Portion hat einen guten Grund: Sie soll uns vor schwerwiegenden Herzkrankheiten bewahren.

In den vergangenen Jahrzehnten ist die Vorliebe für fettige, salzige und zuckerhaltige Lebensmittel enorm gestiegen und gleichzeitig bewegen sich die Menschen aber immer weniger. So steigt die Gefahr für Gefäß- und Herzerkrankungen enorm an.

Zudem werden Portionen immer größer. Egal, ob der Bagel, eine Popcorntüte, Riegel - alles wird immer mehr und größer, doch leider nicht zum Wohl unserer Gesundheit. Eigentlich sollte eine Portion Pommes auch auf 15 Stück begrenzt sein, heutzutage sind es aber 55.

Noch dazu kommt, dass wir im Alltag immer gestresster sind, das Essen schneller zu uns nehmen und dann nicht mehr merken, wenn das Sättigungsgefühl eintritt. So eine Tüte Pommes auf die Hand ist das beste Beispiel dafür. Schnell werden die ungesunden Kartoffelstreifen verschlungen, am Ende fühlt man sich meist richtig voll.

Die Studie von Professor Rimm zeigte, dass die Menschen, die dreimal pro Woche Pommes aßen, ein viel höheres Risiko für Diabetes, Fettleibigkeit und Herz-Kreislauf-Erkrankungen aufwiesen.

Pommes frites sind alles andere als gesund.
Pommes frites sind alles andere als gesund.

Nachdem die Erkenntnisse in der New York Times veröffentlicht wurden, gab es entrüstete Reaktionen der User und Leser.

Lisa Moskovitz, die eine Gruppe der Ernährungswissenschaften in New York leitet, hat dieses Echo erwartet: "Für viele Menschen ist Geschmack das, was sie brauchen. Sechs Pommes frites ähnelt der Drei-Bissen-Regel. Wir wollen immer den ersten und den letzten Biss. Der erste ist der beste und der letzte der, den wir genießen. Sechs Pommes geben einem mehr, aber es wäre ein ähnliches Konzept", so die Wissenschaftlerin gegenüber Daily Mail.

Sie räumt aber ein, dass es für die meisten von uns nicht realistisch ist, sechs Pommes zu essen. Denn man kann einer "normalen" Portion einfach schwer widerstehen, zudem entstehe das Gefühl der Verschwendung, wenn man 90 Prozent der Portion weglässt oder am sie am Ende im Müll landet.

Sie empfiehlt, sich die Portion einfach mit Freunden zu teilen, ansonsten Salat oder Fleisch dazu zu essen und damit den Großteil des Hungers zu stillen.

Fotos: 123RF

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