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Prost! Saisonstart in den Dresdner Biergärten

Dresden - Es wird gewischt und geputzt, Bierfässer werden angeliefert, das Personal bindet sich die Schürzen um - zu Ostern wird gezapft: In den Dresdner Biergärten brutzeln wieder Bratwürste und Steaks auf dem Grill.
Alenka Skalova (21) und Sebastian Zehe (27) freuen sich auf die Gäste im „Schillergarten“-Biergarten.
Alenka Skalova (21) und Sebastian Zehe (27) freuen sich auf die Gäste im „Schillergarten“-Biergarten.

Dresden - Es wird gewischt und geputzt, Bierfässer werden angeliefert, das Personal bindet sich die Schürzen um - zu Ostern wird gezapft: In den Dresdner Biergärten brutzeln wieder Bratwürste und Steaks auf dem Grill.

  • Den Startschuss gibt Donnerstag, 14 Uhr, der Elbsegler am Hotel Westin Bellevue. Als neue Spezialität hat Küchenchef Malte Behrmann eine Rinderbratwurst mit Koriander, Ingwer, Limette und Knoblauch kreiert.
  • Der Körnergarten am Blauen Wunder wurde ein wenig umgebaut, der Sandkasten für die Kinder vergrößert. Besonderheit: Hier wird bedient, die Oster-Speisekarte mit Lamm und Kaninchen gibt’s auch draußen. Geöffnet ab Freitag, 11 Uhr.
  • Nebenan eröffnet der „Elbegarten Demnitz“ (500 Plätze) Freitag, 12 Uhr.Die Kollegen auf der anderen Elbseite im Schillergarten (1000 Plätze) sind morgen ab 11 Uhr saisonbereit. Wirt Frank Baumgürtel: „Sechs Abräumer stehen zusätzlich parat. Eine neue Band-Spülmaschine macht das Geschirr flott sauber.“
  • Der Fährgarten Johannstadt (400 Plätze) startet Freitag, 10 Uhr, mit mehr vegetarischen Gerichten. „Wir bieten erstmals auch Gemüseschnitzel, Gemüsebuletten und mehr Salate an“, so Wirt Jens Bauermeister. Dazu gibt’s Stachelbeer- und Rhabarberschorle.
  • Am Sonntag empfängt das Brauhaus am Waldschlösschen im Biergarten (900 Plätze) die ersten Gäste. Von 12 bis 16 Uhr spielt eine Live-Band. „Kinder bekommen eine kleine Osterüberraschung“, verspricht Restaurantleiterin Gudrun Kirchhöfer.

Foto: Holm Helis

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