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Endlich! Hier gibt es jetzt wieder lecker Federweißer

Die Winzer sind zufrieden: Es war bisher ein gutes Weinjahr.

Von Katrin Koch

Für den Federweißen - Winzerlehrling Maja Wenzel (19) knipst die prallen 
Trauben vom Solaris-Rebstock ab.
Für den Federweißen - Winzerlehrling Maja Wenzel (19) knipst die prallen Trauben vom Solaris-Rebstock ab.

Radebeul - Schloss Wackerbarth eröffnete Montag die Weinlese - mit den ersten frühreifen Trauben für den Federweißen.

Traditionell ernten die Winzer des Staatsweinguts zuerst die weiße Rebsorte „Solaris“, die vor über 40 Jahren am Staatlichen Weinbauinstitut Freiburg von Norbert Becker gezüchtet wurde.

Den Federweißen aus ihren Trauben können Gäste schon an den „Tagen des offenen Weingutes“ am 26./27. August genießen. Zwei Wochen später - am 9./10. September - feiert Wackerbarth ein Federweißerfest.

Anfang September schließt sich die Lese von Goldriesling und Frühburgunder an. „Wir sind mit dem Verlauf des Weinjahres sehr zufrieden. Die Trauben sind in einem hervorragenden Zustand.

Aufgrund der anhaltend warmen Witterung haben sie einen Reifevorsprung von zehn Tagen“, erklärt Wackerbarth-Weinbauleiter Till Neumeister. „Für verlässliche Prognosen ist es jedoch zu früh. Denn der Herbst macht das Weinjahr: Er ist entscheidend für das Volumen der Erntemenge und den Geschmack der Trauben.“

Fotos: Petra Hornig

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