Schlager-Newcomer Ben Zucker: So geil war sein 1. Mal mit Helene Fischer Top Live bei Twitter: SPD-Vize forderte Auswechslung von Matchwinner Toni Kroos! Top 6 Verletzte! Taxi kracht nach Unfall in Bus-Haltestelle Neu Niederländer bei Public-Viewing zusammengeschlagen Neu Wenn Dir diese Zeichen etwas sagen, sollten wir reden! 38.098 Anzeige
24.360

Krebs-Alarm! Wetten, Ihr kocht Euren Reis falsch?

Baby, es gibt Reis! Doch der ist gar nicht mal so gesund - besser gesagt: krebserregend. Wenn man ihn falsch zubereitet und das machen die meisten von uns...
Reis ist doch nicht so gesund wie gedacht! Und so wie wir ihn zubereiten, kann er sogar krebserregend sein.
Reis ist doch nicht so gesund wie gedacht! Und so wie wir ihn zubereiten, kann er sogar krebserregend sein.

Herd - Er geht schnell, macht satt und kann in der richtigen Kombi verdammt lecker sein: Reis! Als Paella, zum Geschnetzelten, mit Milch gekocht und schön Zimt und Zucker drauf! Doch was die wenigsten wissen: Reis enthält einen krebserregenden Stoff, der durch die Standard-Zubereitung nicht herausgekocht wird.

Es handelt sich dabei um sogenanntes anorganisches Arsen. Wie der Focus berichtet, kann dieser Stoff nämlich nicht nur Herzerkrankungen und Diabetes auslösen, sondern auch Krebs. Schuld an der Arsen-Belastung ist verseuchtes Grundwasser, das beim Anbau in die Pflanze gelangt.

In einer BBC-Sendung analysierte ein Wissenschaftler verschiedene Zubereitungsarten. Dabei stellte sich heraus, dass man den Reis nur durch eine Zubereitungsart fast "Arsen-frei" macht: nämlich indem man ihn über Nacht einweicht, dann auswäscht und mit fünf Teilen Wasser kocht.

Mal Hand aufs Herz! Habt Ihr schon einmal so einen Aufwand betrieben? Eher nicht. Die meisten von uns schütten die Körner doch direkt in den Topf und geben (wie auf der Packung beschrieben) doppelt soviel Wasser darauf. Doch Professor Andy Meharg warnt: Der Arsen-Gehalt liegt so noch bei 84 (!!!) Prozent.

Auch wenn man mehr Wasser nimmt, ist der Reis immer noch ziemlich belastet. Bei einer fünf Teilen Wasser zu einem Teil Reis, wäscht sich lediglich die Hälfte des Stoffes heraus.

Das war's also mit der schnellen Reispfanne zwischendurch? Nun ja, für Ungeduldige empfiehlt der Professor Basmati-Reis. Der enthält nämlich nur eine geringe Menge an Arsen.

Fotos: Imago

30 Grad! Nach Polarfront kommt Hitzewelle auf uns zu Neu Student treibt Freundin in den Selbstmord: Statt in den Knast geht es an Elite-Uni Neu Conrad Electronic Frankfurt: Drohne kaufen und 10 Prozent Rabatt sichern! 1.774 Anzeige Zwei Tote: Ohne Führerschein gegen Baum gerast Neu Nach heimlicher Hochzeit: Erste Bilder von Rocco Stark und seiner Nathalie Neu Ihr werdet nicht glauben, wessen Tochter sich hier so sexy zeigt! Neu Besoffener rast in Familienauto: Bub (2) schwebt in Lebensgefahr! Neu
Dieses Gefühl bereitet DJ Ötzi bei jedem Auftritt Bauchschmerzen Neu Lustig, Lilien! Darmstadt mit Trikot-Gag bei erstem Testspiel Neu NSU-Prozess im Endspurt: Das fehlt noch bis zum Urteil Neu
Krasse Neuerung! Das hat Justizministerin Barley mit WhatsApp vor Neu Horror-Unfall auf A6: Citroen überschlägt sich, Fahrer (71) tot Neu Aggressiver Hund beißt Postbotin ins Gesicht 922 Diese Frau ist süchtig nach Schönheits-OPs und das sieht man ihr auch an! 1.969 viele fahren in den Urlaub und vergessen das Wichtigste 12.704 Anzeige Schusswaffen-Alarm auf Rummel: Polizei rückt an 235 Auto rast in Hauswand: Fahrer stirbt in Flammen 1.640 Verein bestätigt: Marvin Ducksch verlässt St. Pauli 325 Lebensgefahr! 25-Jähriger nach Streit in Disko niedergestochen 3.278 Payback-Aktion: Für jedes Deutsche Tor bekommst Du hier Extra-Punkte 22.558 Anzeige Bäder müssen schließen, weil die Bademeister fehlen 1.051 Giftige Schlange!? Mehrfamilienhaus muss evakuiert werden 2.293 Mückenalarm trotz Dauerhitze: Hier wird es besonders schlimm 1.123 Sportflugzeug verunglückt beim Start 230 Heftiger Frontalcrash: 23-Jähriger stirbt, Mann und Frau schwerverletzt 3.669 Oh es riecht gut: Diese Gemeinde will "Duftort" werden! 1.145 Ärger um Online-Auktion: Boris Becker will seine Pokale retten 2.036 Schrecklich: Hat ein Vater sein Baby geschüttelt, bis es blind und behindert wurde? 19.350 Horror! Lkw kracht in Linienbus, fünf Menschen verletzt 2.830 Update "Keine Wahl!" Schäuble droht Seehofer mit Entlassung durch Kanzlerin Merkel 6.561 Hüpf, hüpf, hüpf: Polizei sucht nach Känguru 1.004 So emotional gedenkt eine Ex-Viva-Moderatorin ihres Senders 1.565 Lässt kroosartiges Tor deutschen WM-Knoten platzen? 2.970 Wirtschaft warnt vor zu großer Erhöhung des Mindestlohns 1.803 Waffen-Alarm: Panzerfaust und Maschinengewehr bei Teenager gefunden 3.118 So entspannt sich Helene Fischer vor ihren Konzerten 2.930 Mann feiert deutschen WM-Sieg und wird verprügelt 14.713 Das Baby ist da! Beim fünften Kind erlebt Brigitte Nielsen eine Premiere 7.855 Diese Stadt setzt weiterhin auf eklige Wildpinkel-Fallen 5.410 Lack und Leder: Hunderte Fetischisten kamen aufs "Folterschiff" 5.810 Hochzeitskorso auf der Autobahn macht Probleme 962 Deutsche Wanderin (32) stürzt 60 Meter in den Tod 3.966 Heftige Explosion in Wohnhaus: Menschen rennen um ihr Leben 9.390 Update Irre Prämien: So viel soll Stürmer Lasogga beim HSV verdienen 1.735 Frau unterzieht sich einer Chemo: Während Therapie geschieht Wunder 7.249 Expertin verrät: Das können wir alle von der WM lernen 1.644 Schlagerstar lästert über Heidi Klums Liebe 9.905 So hart ist die Schwangerschaft für Denisé Kappès! 1.298 Darum fuhren hunderte Hells Angels zusammen über die Autobahn 12.071 Frau sucht sieben Jahre lang nach ihrer Schwester: Unfassbar, wo sie fündig wird 8.894