BKA veröffentlicht Zahlen: 877 Angriffe gegen Aslyunterkünfte

TOP

Justizminister: Wer Rettungskräfte angreift, soll in den Knast

TOP

Fastfood-Riese lässt Essen schon bald nach Hause liefern

NEU

Neuhaus warnt vor angeschlagenen Löwen

NEU

Opa Herwig (71) will das neue Supertalent werden

NEU
255

Lifestyle im Bermudadreieck

Dresden - Ist es nun ein Eiscafé? Oder vielleicht nur ein Café? Im Louisen Café scheint man noch auf der Suche zu sein. Bis dahin darf es erst einmal als eine nette Einkehr, mitten im Neustädter Bermudadreieck, gesehen werden.
Chef Nizam Koci (39) muss aufpassen, dass er nicht zu viel nascht. Denn frisch gebackener Kuchen oder Eis sind auch für ihn verlockend.
Chef Nizam Koci (39) muss aufpassen, dass er nicht zu viel nascht. Denn frisch gebackener Kuchen oder Eis sind auch für ihn verlockend.

Von Katrin Fiedler

Dresden - Ist es nun ein Eiscafé? Oder vielleicht nur ein Café? Im Louisen Café scheint man noch auf der Suche zu sein. Bis dahin darf es erst einmal als eine nette Einkehr, mitten im Neustädter Bermudadreieck, gesehen werden.

Im einstigen Hort für Zugezogene, die via Internet oder Ferngesprächen in der Heimat andockten, wird jetzt mit Lifestyle gespielt: Ziegel, Sandstein, Lüster und Holzmöbel putzen die 86 Quadratmeter des Louisen Cafés.

Das Auge irrt zwischen frischen Sandwiches, Revani (griechischer Grießkuchen mit Orange) und Baklava (mit gehackten Walnüssen, Mandeln oder Pistazien gefüllter Blätterteig) hin und her.

Ein wenig lässt der Nahe Osten grüßen. Verwunderlich ist das nicht: Inhaber Nizam Koci (39) ist gebürtiger Kurde und wuchs in Istanbul auf.

Ob Gruppendynamik oder Zweisamkeit, im Louisen Café ist Platz für jedermann.
Ob Gruppendynamik oder Zweisamkeit, im Louisen Café ist Platz für jedermann.

„Eigentlich wollte ich in Deutschland nur eine technische Ausbildung machen“, erinnert er sich. Doch aus geplanten drei Monaten Aufenthalt wurden 25 Jahre; aus einem Techniker wurde ein Gastronom. Der will jetzt im Szeneviertel mit Süßem verführen.

„Unser Eis ist italienisches und wird vom Eiscafé Venezia geliefert. 18 Sorten, eine davon sogar mit Basilikum“, sagt Nizam Koci. Eine eigene Küche, die fehlt hier. Deshalb werden Kuchen, Eis und Co. von Partnern seines Vertrauens bezogen. Süßmäuler irritiert das nicht. Längst haben sie sich im 2015 eröffneten Café ihre Stammplätze erobert.

Adresse: Louisen Café, Rothenburger Straße 43, 01099 Dresden. Geöffnet: täglich von 9 bis 20 Uhr, Tel. 0173/9 86 22 61.

Kirschkuchen mit Streuseln

Rezeptidee.
Rezeptidee.

Zutaten für den Teig: 150 g Mehl, 1 TL Backpulver, 60 g Zucker, 60 g Margarine, 1 Ei, wahlweise für einen dunklen Boden Kakao dazugeben.

Zutaten für den Belag: 1 Glas Sauerkirschen, etwas Speisestärke. Zutaten für die Streusel: 200 g Mehl, 100 g Zucker, 1 Prise Salz, 125 g Butter (zimmerwarm).

Zubereitung: Den Backofen auf 180 °C vorheizen. Alle Zutaten vermengen und zu einem glatten Teig rühren. Wer den dunkel mag, streut Kakao unter. Die Masse in eine gefettete 26er- oder 28er- Springform geben und leicht andrücken. Den Rand nicht vergessen (etwa 1 cm hoch). Den Saft der Sauerkirschen abtropfen, auffangen und zum Kochen bringen.

Einige Löffel Kirschsaft in eine Schüssel geben und behutsam Speisestärke unterheben. Wenn der Saft kocht, die Speisestärke unterrühren und danach die Kirschen langsam unterheben. Warten, bis die Masse etwas fester geworden ist, und sofort auf den Boden geben. Die Zutaten für die Streusel kräftig verkneten. Wenn die Masse bröselig ist, über den Kuchen streuen.

Den Kirschkuchen etwa eine Stunde backen. Stäbchenprobe! Bleibt nichts kleben, ist der Kuchen fertig. Guten Appetit!

Fotos: Carla Arnold

Verfolgungsjagd? Polizist rast mit seinem Ferrari durch Blitzer

NEU

Eklat in Jena! Scharfer Gegenwind für Merkel

6.680

Ist diese Barbie gefährlicher als Donald Trump?

3.546

Diese vier Städte wollen Diesel-Autos verbieten

3.823

Diese Spiele könnt ihr jetzt bei Facebook zocken

449

Rundfunkrat schießt scharf gegen Burka-Sendung

2.454

Das passiert mit Frauen, die zu wenig Sex haben

11.617

Brennender Hühner-Transport mit Schneebällen gelöscht

1.402

Diese neue Schokolade soll nicht dick machen

1.190

Fast 40 Kilo abgenommen! So sieht Willi Herren nicht mehr aus

2.795

Probleme mit Sicherheitsgurten: Ford ruft 680.000 Autos zurück 

1.415

Raser baut heftigen Unfall, während er bei Facebook live ist

8.161

Wegen 40 Euro! 19-Jähriger erwürgt Mithäftling

3.738

Patientin sexuell missbraucht? Uniklinik-Arzt vor Gericht

4.768

670 Jobs weg: Endgültiges Aus für Kaufhaus Strauss

2.367

Eine Million sind betroffen! Hacker greifen Smartphones an

5.265

Eltern töten vierjährige Tochter mit Heroin und Ketamin

9.880

Finanzminister Söder steckt in Fahrstuhl fest!

1.099

Gestohlenes KZ-Tor aus Dachau in Norwegen wieder aufgetaucht?

2.711

"Jesus hat es befohlen" - Mann schlägt Freundin fast blind

2.396

Nach Scheidung! Mörtel macht erschreckendes Geständnis

11.421

Verfassungsschutz enttäuscht von Thüringer Linken

321

"Liebe deine Stadt": Poldi mit Liebeslied für seine Heimat

739

Thüringer soll online Waffen gegen Flüchtlinge verkauft haben

2.261

Freier bezahlt 100 Huren mit Falschgeld

4.156

Irre Eltern verheiraten ihre dreijährigen Zwillinge

3.065

Gefährlicher Heiratsschwindler endlich geschnappt

1.647

Betrunkener stoppt Noteinsatz mit Butterwurf

1.946

Tote bei schrecklichen Unwettern in Kolumbien 

403

Formel-1-Hammer: Weltmeister Rosberg tritt zurück

8.071

Ich kandidiere! Somuncu will Deutschlands erster türkischer Kanzler werden

4.876

Gisela May ist gestorben

3.614

Fußball-Revolution im DFB-Pokal: Ab sofort vierte Einwechslung 

1.543

Spinnt der? Mann macht Salto vor einfahrender U-Bahn

2.178

Sex-Lehrerin schlief mit Schüler und benotete ihn dafür

7.291

Was ist das? Tausende rosa Glibber-Kreaturen am Strand entdeckt

4.154

Prozess geht weiter: Lehrer soll Playmate gestalked haben

1.450

21 Jahre nach Hinrichtung: Mann freigesprochen

7.502

4000 Tote! Massengrab mitten in Berlin entdeckt

13.068

RB-Coach Hasenhüttl bestätigt Interesse von Arsenal

3.970

Er lieferte uns einen Megahit, doch jetzt hat er keinen Bock mehr aufs Singen

4.316

Welpe rettet Frauchen vor Vergewaltigung

4.808

Sie können nicht ohne einander: Diese beiden Stars heiraten wieder

8.683