Mysteriöses Licht: Was hat es mit dem Feuerball über Deutschland auf sich?

Top

Nicht essen! Eifrisch-Eier möglicherweise von Salmonellen befallen

2.441

Dieses Eis bringt wirklich jede Frau zum stöhnen!

4.111
Anzeige

Auch beim Wahlkampf-Abschluss in München: Buh-Rufe für Merkel

1.367
180

Schnattchen’s Kochtopf Oase - schmackhaft & kommunikativ

Meißen - Ein Schnattchen ist ein Schnattchen, weil es gerne schnattert. So wie Jeanette Neumann (50). Dazu steht sie. Schlecht ist das nicht, denn in ihrem Fall belebt es ihr Meißner Geschäft, Schnattchen’s Kochtopf Oase.
Schnattchen, alias Jeanette Neumann.
Schnattchen, alias Jeanette Neumann.

Von Katrin Fiedler

Meißen - Ein Schnattchen ist ein Schnattchen, weil es gerne schnattert. So wie Jeanette Neumann (50). Dazu steht sie. Schlecht ist das nicht, denn in ihrem Fall belebt es ihr Meißner Geschäft, Schnattchen’s Kochtopf Oase.

„2010 habe ich meine Manufaktur der kulinarischen Genüsse eröffnet - nahe der Meißner Manufaktur“, sagt die Wirtin. Die gelernte Köchin wollte ganz einfach eigene Ideen entfalten.

Das ist ihr gelungen - mit Suppen. „Es geht doch nichts über eine frisch zubereitete Suppe aus Rindfleisch und Beinscheibe“, sagt Schnattchen, alias Jeanette Neumann. Ihre Stammkunden sehen das anders.

Gibt es süßsaure Flecke, dann ist die Schlange besonders lang. „Für viele ist es die Höchststrafe. Meine Gäste lieben Flecke“, lacht sie. „Ich koche sie, obwohl ich sie selbst nicht esse.“

Gräupchen, Hühnernudelsuppe, Soljanka, Krauteintopf - in Schnattchens Kochtopf Oase gibt's Klassiker.
Gräupchen, Hühnernudelsuppe, Soljanka, Krauteintopf - in Schnattchens Kochtopf Oase gibt's Klassiker.

Gräupchen, Hühnernudelsuppe, Soljanka, Krauteintopf, in Schnattchens Kochtopf Oase werden Klassiker frisch zubereitet - auch an der neuen Adresse, am Schulplatz.

Dort genießen die Gäste im hellen, apfelgrünen Raum riesige Portionen für kleines Geld (ab 3,80 Euro) oder sie stehen gar mit Töpfen und Eimerchen an, um Schnattchen’s Suppen mit nach Hause zu nehmen. Natürlich nicht, ohne ein Plauderminütchen eingelegt zu haben. „Weil ich gerne plappere“, lacht die soziale Wirtin. „Deshalb wurden mir auch so viele Enten geschenkt.“

Adresse: Schnattchen’s Kochtopf Oase, Schulplatz 2, 01662 Meißen. Tel.: 0152 26 99 41 78. Geöffnet: Montag bis Freitag von 11 bis 15 Uhr.

Schnattchen’s Kartoffelsuppe nach dem Rezept von meiner Mama

Rezeptidee.
Rezeptidee.

Zutaten: Lorbeerblatt, 1 Wurzelwerk (Möhre, Zwiebel, Sellerie), 3 kg Kartoffeln, 5 Möhren, 4 Sellerie, Majoran (getrocknet), 1 kg Wiener Würstchen, Salz.

Zubereitung: Rinderknochen mit Salz und kaltem Wasser gründlich abwaschen. Die Rinderknochen mit dem Wurzelwerk und dem Lorbeerblatt in kaltem, gut gesalzenem Wasser ansetzen, bis es kocht.

Danach die Brühe mit einem Schaumlöffel abschäumen und bei kleiner Hitze ohne Deckel köcheln lassen - etwa eine halbe Stunde. Die Kartoffeln, Möhren und den Sellerie schälen, waschen und in kaltem Wasser ansetzen.

Etwa eine halbe Stunde weich kochen, abgießen und stampfen (nicht pürieren). Zuletzt die Knochenbrühe durch ein Sieb gießen und der gestampften Masse zugeben, bis eine sämige Konsistenz erreicht ist.

Die Suppe mit etwas Majoran abschmecken und eventuell nachsalzen. Die Wiener Würstchen klein schneiden und der Suppe zugeben. Alles gut durchziehen lassen und dann servieren. Guten Appetit!

Fotos: Carla Arnold

21 Flüchtlinge vor türkischer Schwarzmeerküste ertrunken

690

Rohrreiniger mal anders: Sprengstoff in Abflussrohr versteckt

114

Es brannte! 23-Jährige und Einjähriger entkamen Flammentod

83

Essen auf dem Herd vergessen: Feuerwehr, Bürgermeister und Seelsorger rücken an

1.589

TAG24 sucht genau Dich!

60.956
Anzeige

Polizisten springen als Ziegenhirten ein

661

Scharfe Munition & Kokain: Polizei fasst illegales Familienunternehmen

480

Davor brauchst Du jetzt keine Panik mehr zu haben!

89.052
Anzeige

Spanner im Rathaus! Er filmte Frauen auf dem Klo

2.813

Wasserleiche trieb im See: Wer kennt die Frau?

6.334
Update

Im sexy Kostüm und mit bunter Perücke auf der Mangamesse

175

Naturkatastrophe droht! Wird dieses Urlaubsparadies bald verwüstet?

4.415

LKA geht gegen IS-Mitglieder vor, doch die Männer sind schon im Gefängnis

146

Unwürdig! Werden Hartz IV-Empfänger bald zu Zwangsarbeitern?

16.744

Erektionsstörungen: Mann erschießt Arzt nach Penis-Operation

3.756

Was passiert mit den Piloten von Air Berlin?

1.012

Unfassbar: Flugzeugpiloten mit Laserpointer geblendet

215

Sie steckt 10.000 Euro in ihre Hochzeit: Doch es ist nicht zu glauben, wen sie heiratet

8.126

Siebenjähriger wird fies gemobbt: Vater verteidigt ihn heldenhaft

7.140

Verschwundene Flüchtlinge: Acht weitere Personen aufgetaucht

4.364

Geil aufs Wählen? Wahlwerbung auf Pornoseiten

748

Motorradfahrer kracht frontal gegen Lkw: tot!

2.983

16 Monate alter Junge ertrinkt in Maurerkübel: Ermittlungen eingestellt

452

Reizgas-Attacke: Mehr als 60 Schüler verletzt!

1.387

Frau attackiert andere Frau auf offener Straße - akute Lebensgefahr!

2.548

Mysteriös: Frau sagt ihren Tod voraus und wird vier Tage später ermordet

6.465

Müssen wir mit einem Jahrhundert-Winter rechnen?

20.584

Vierjährige erschießt sich mit Waffe aus Omas Handtasche

2.659

Schwere Krebserkrankung: Bosbach denkt schon über seinen Grabstein nach

6.263

Wolfgang Joop hat keine Lust mehr auf den Mode-Zirkus

777

Taxifahrer schleift Fahrgast unterm Wagen mit und lässt ihn schwer verletzt liegen!

2.394

Traktor will Bahnschienen überqueren, dann kommt plötzlich ein Güterzug

4.190

Schleuser versteckt Mann unter dem Rücksitz

3.218

Sieg vor der Wahl: Hier hat "Die PARTEI" schon gewonnen

2.100

Wer hat eine Sexpuppe vor Radarfalle gestellt?

3.079

AfD darf angebliches Grünen-Zitat nicht mehr verbreiten

2.748

Wucher? Fleischer verlangt Geld fürs Aufschneiden der Semmeln

4.647

Kuriose Schrottkarre steht bei Ebay zum Verkauf

4.450

Konkurrenz ist entsetzt über Air-Berlin-Entscheidung für Lufthansa

2.439

Wurden Berliner Beamte jahrelang zu schlecht bezahlt?

218

Preise von Eigentumswohnungen steigen: Da kommt diese Anzeige gelegen

1.528

Hund wird in Waldgebiet grausam getötet

25.530

Wen küsst Sophia Thomalla denn da?

2.712

N24 gibt es bald nicht mehr

10.918

Intimes Geständnis: Robbie Williams hatte Sex mit Dealerin

2.119

Völlig zerstört: 59-Jähriger rast ungebremst gegen Baum und stirbt

6.321

Leiche in Havel: Vermisste Seglerin (33) ist tot

190

Größenwahn? Emil Forsberg verschenkt 200.000-Euro-Ferrari

8.001

Hier werden ein Vater und seine beiden Kinder vom Blitz getroffen

3.596

Ekelhaft! Laster verliert 250 Kilo Tier-Lungen auf Autobahn

2.521

Cartoonist Ralph Ruthe vergleicht AfD mit einem bellenden Hund

1.776

Kriminalität: Jeder zweite Tatverdächtige ist Ausländer

6.762

Experiment macht fassungslos: So einfach kann man eine Bastel-Bombe bei Amazon bestellen!

1.626

Next Stop Heppenheim: Merkels Wahlkampf-Endspurt in Hessen

1.005

21-Jähriger stürzt beim Putzen aus Fenster: Schwer verletzt!

1.710