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Vogelpest breitet sich aus: Gibt es dieses Jahr keinen Weihnachtsbraten?

Ist unser Weihnachtsbraten in Gefahr? Die Vogelgrippe breitet sich immer weiter aus und stellt eine Riesengefahr für die Bestände dar.
Die Vogelgrippe breitet sich in Sachsen immer weiter aus. Für die Geflügelbetriebe stellt das eine Riesengefahr dar.
Die Vogelgrippe breitet sich in Sachsen immer weiter aus. Für die Geflügelbetriebe stellt das eine Riesengefahr dar.

Dresden - Die Ausbreitung der Vogelgrippe belastet Geflügelbetriebe und Züchter in Sachsen. "Das stellt uns vor große Herausforderungen", sagte der Geschäftsführer des Sächsischen Geflügelwirtschaftsverbandes, Günther Drobisch. 

Die Seuche stelle eine "Riesengefahr" für die Bestände dar. Zudem hätten vor allem Gänsezüchter Schwierigkeiten, die Tiere wie gefordert im Stall unterzubringen. "Normalerweise leben die Gänse auf der Wiese." Die meisten Landwirte hätten daher keine größeren Ställe.

Das Verbraucherschutzministerium hatte Anfang der Woche für ganz Sachsen eine Stallpflicht für Geflügel ausgerufen (TAG24 berichtete), das nun vorerst Tag und Nacht auf Auslauf verzichten muss. Auch am Cospudener See bei Leipzig, nahe Dresden sowie im Landkreis Nordsachsen wurden bereits Wildenten mit dem für Menschen ungefährlichen H5N8-Erreger gefunden.

Damit sich das Virus nicht weiter ausbreitet herrscht für Geflügel Stallpflicht. Für viele Züchter ist die Unterbringung eine Herausforderung.
Damit sich das Virus nicht weiter ausbreitet herrscht für Geflügel Stallpflicht. Für viele Züchter ist die Unterbringung eine Herausforderung.

Laut Geflügelwirtschaftsverband gibt es in Sachsen rund 160.000 Mastgänse. Vor allem Betrieben mit mehr als 200 Tieren könnte die Verordnung Probleme bereiten, schätzt Drobisch.

Manche schlachteten derzeit verstärkt, um die Bestände zu reduzieren. Zugleich warnte Drobisch vor Hysterie. "Wer seine Weihnachtsgans wie immer zubereitet, hat null Risiko."

Bei Lorenz Eskildsen von der gleichnamigen Gänsefarm in Wermsdorf schnattern normalerweise 15.000 Mastgänse und 6000 Zuchtgänse auf der Weide. "Noch im Oktober hätte uns die Stallpflicht eiskalt erwischt»" so Eskildsen. Aber da am 1. November die Schlachtsaison für Martinsgänse begann, haben sich die Bestände bereits reduziert. 

Zudem habe man vorsorglich Nachtschichten gefahren, erklärte er. Rund 12.000 Gänse seien nun noch übrig - und die hätten Platz in den Ställen. "Das plötzliche Wegsperren ist natürlich Stress für die Tiere." Aber zum Schutz vor einer Ansteckung mit der Geflügelpest gebe es keinen anderen Weg.

Ein Teil der Gänse wird tiefgefroren verkauft, frische Gänse sind für die Stammkunden vorhanden. Dass den Menschen angesichts der Vogelgrippe der Appetit vergeht, glaubt Eskildsen nicht. "Die Verunsicherung der Menschen beim ersten Ausbruch vor zehn Jahren war groß, aber ich denke nicht, dass die Leute heute auf ihre Weihnachtsgans verzichten."

Um den Weihnachtsbraten sollen sich die Sachsen aber keine Sorgen machen!  "Wer seine Weihnachtsgans wie immer zubereitet, hat null Risiko", so der Geschäftsführer des Sächsischen Geflügelwirtschaftsverbandes, Günther Drobisch. 
Um den Weihnachtsbraten sollen sich die Sachsen aber keine Sorgen machen!  "Wer seine Weihnachtsgans wie immer zubereitet, hat null Risiko", so der Geschäftsführer des Sächsischen Geflügelwirtschaftsverbandes, Günther Drobisch. 

Fotos: Imago

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