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Jetzt wird auch noch der Spargel teurer!

Dresden - Spargelfans müssen in diesem Jahr tiefer in die Tasche greifen.
Feucht, kühl und wenig Sonne: Bisher war das Wetter für den Spargel nicht unbedingt ideal.
Feucht, kühl und wenig Sonne: Bisher war das Wetter für den Spargel nicht unbedingt ideal.

Dresden - Spargelfans müssen in diesem Jahr tiefer in die Tasche greifen.

Nach Einschätzung des Verbandes der sächsischen Spargelbauern könnten die Preise in der Hauptsaison um bis zu 20 Prozent steigen. Als Grund führte der Verband den Mindestlohn an.

Wie viel das Kilogramm Spargel letztendlich kostet, konnte Vorsitzender Holger Schöne noch nicht sagen. "Das hängt davon ab, welche Mengen dann auf dem Markt sind."

Die Hauptsaison für das Edelgemüse beginnt in Sachsen wohl Mitte April. Bisher fehlte es laut Schöne an Wärme und Sonne. 15 bis 20 Grad seien aber nötig, damit der Spargel wächst.

Die meisten Spargelbauern in Sachsen setzen laut Verband auf Erntehelfer aus Rumänien oder Polen.

Fotos: dpa

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