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Was zum Teufel?! Ein riesiger Kuchen und massig Salz

Feierlichkeiten zum traditionellen Salzsiederfest in Schwäbisch Hall

Am Sonntag stehen in Schwäbisch Hall die traditionsreichen Feierlichkeiten zum Salzsiederfest an: Altertümliche Kleidung, Tanz und der Siederkuchen.

Schwäbisch Hall - Im Mittelpunkt stehen ein riesiger Kuchen und ganz viel Salz - am Wochenende feiert Schwäbisch Hall die jahrhundertealte Geschichte der Salzsieder.

Ein Paar tanzt den "Siedertanz". (Archivbild)
Ein Paar tanzt den "Siedertanz". (Archivbild)

Die Präsentation des sogenannten Siederskuchens am Sonntag (10.45 Uhr) ist einer der Höhepunkte der traditionellen Feierlichkeiten.

Seit dem 14. Jahrhundert ist das Fest laut Stadtverwaltung überliefert. Im vergangenen Jahr kamen rund 20.000 Zuschauer zu den Feierlichkeiten.

Die halten sich an eine zuletzt 1785 (!) aktualisierte Festordnung. Darin sind Ablauf sowie Kleidung und Tanzhaltung für die Akteure vorgeschrieben.

Am Sonntagnachmittag (15 Uhr) ist die Nachstellung eines historischen Mühlenbrandes auf einer Insel im Kocher, dem sogenannten Grasbödele, geplant.

Dort wird auch in großen Siedepfannen Salz gesotten.

100 Kilo schwerer Gebäck-Koloss

Der Siederkuchen setzt sich aus knapp 1000 einzelnen Teilen zusammen und ist 100 Kilogramm schwer.
Der Siederkuchen setzt sich aus knapp 1000 einzelnen Teilen zusammen und ist 100 Kilogramm schwer.

Update 14.45 Uhr: Mehrere Männer trugen am frühen Nachmittag den 100 Kilogramm schweren Gebäck-Koloss, der sich aus knapp 1000 einzelnen Teilen zusammensetzte und später an die Besucher verteilt wurde, wie Organisator Robert Spoden sagte.

Spoden erwartete bis zum Abschluss des Festes am Pfingstmontag insgesamt rund 18.500 Besucher.

Die ungleiche Paarung Salz und Süßes geht auf eine Überlieferung aus dem Jahr 1316 zurück. In der Nacht sollen die bei den Salzsiedepfannen wachenden Sieder einen Brand in der Stadtmühle bemerkt und sie vor der Vernichtung bewahrt haben.

Vom Müller bekamen sie zum Dank einen hundert Pfund schweren Kuchen geschenkt.

Fotos: DPA

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