Jan Böhmermann lässt Nazi-Themenpark entwerfen

Top

Familie feiert: Lotto-Jackpot dank toter Mutter geknackt

Top

Kein Scherz: Kabarettist geht für Gratis-Pinkeln vor Gericht

Top

"Cold-Water-Challenge" endet für Familienvater tödlich

Top

Häufiger als gedacht: So schnell passieren Sexunfälle im Alltag

77.962
Anzeige
5.397

Studie: So ungesund ist vegetarisches Essen

Hamburg - Vegetarisches Essen ist "In" und gilt als besonders gesundheitsbewusst. Allerdings entspricht das im Supermarkt angebotenen Fertigessen meist gar nicht diesen Ruf.
Fleischlose Würste sind "In" aber nicht immer wirklich lecker.
Fleischlose Würste sind "In" aber nicht immer wirklich lecker.

Hamburg - Vegetarisches Essen ist "In" und gilt als besonders gesundheitsbewusst. Allerdings entspricht das im Supermarkt angebotenen Fertigessen meist gar nicht diesem Ruf.

Wie das NDR Magazin "Markt" berichet, sind vor allem bei Wurst- und Fleischimitaten die Zutaten bedenklich.

Sie werden in der Regel aus Soja, Tofu und Seitan hergestellt. Allerdings werden dem Beitrag zufolge viel zu viel Salz, Fett und Zucker in die Masse gemischt, um einen intensiveren Geschmack zu erzielen.

So wurden bei der vegetarischen Currywurst von Meica zwölf Gramm Zucker pro 100 Gramm enthalten festgesetellt. Eine Ernährungswissenschaftlerin erklärte, dass in einer echten Wurst nicht mehr als fünf Gramm Zucker pro 100 Gramm enthalten sein sollte.

Auch die vegetarische Salami der Marke Heirler kam als weitere Stichprobe nicht gut weg. Darin wurden 3,3 Gramm Salz pro 100 Gramm gefunden. Viel zu viel, sagte die Expertin: Dauerhaft zu viel Salz im Essen kann das Schlaganfall- und Herzinfarktrisiko erhöhen. Empfohlen wird die Aufnahme von maximal sechs Gramm Salz pro Tag.

In vegetarischen Leberwürsten von Heirler und Windau und in der veganen Fleischwurst von Edeka stecke laut "Markt" außerdem Palmfett. Das gilt sowohl als äußerst umweltschädlich als auch ungesund, da es viele gesättigte Fettsäuren enthält, die den Cholesterinspiegel erhöhen können.

In der fleischlosen Leberwurst von Windau wurden im Labortest Fettsäureester nachgewiesen. Sie entstehen beim Erhitzen von Pflanzenölen und stehen im Verdacht, Krebs zu erzeugen.

Foto: Screenshot NDR

Horror-Entdeckung im Teltowkanal: Frau treibt im Wasser

Top

Neuer Starttermin für den BER soll im Dezember verkündet werden

Neu

Millionen trotz Air-Berlin-Pleite: So verteidigt der Ex-Chef sein Gehalt

Neu

Fahrer bei heftigem Crash aus Trabi geschleudert

Neu

TAG24 sucht genau Dich!

83.156
Anzeige

So mangelhaft ist vegetarisches und veganes Essen

Neu

Hubschrauber und Flugzeug stoßen zusammen

Neu

Trump hebt Importverbot für Elefanten-Trophäen auf: Das ist seine Begründung

Neu

Hollywood-Beau Christian Bale hat sich so krass verändert

1.465

User rasten aus: Wer bitte ist hier die Mutter (40)?

1.589

Entdecke Deine Freiheit! Diese Gemeinschaft hilft Dir dabei.

15.886
Anzeige

Unvorstellbar, wo bei dieser Patientin ein Zahn wuchs

1.954

Neonazi-Attacke auf Holocaust-Überlebenden: Täter ermittelt

1.687

Was machen diese Nackten in der Innenstadt?

3.442
Update

Drogenring ausgehoben: Vier Tonnen Kokain und 13 Millionen Euro Bargeld beschlagnahmt

2.490

Wie Feige: Mann mit Glatze prügelt im Suff auf Achtjährigen ein

1.392

Zwangsumzug! Elefanten-Mama Bibi tötete ihre zwei Jungtiere

2.560

Blutige Messerattacke in Asylheim: Wachmann verletzt

3.063

Spanner versteckt Kameras auf Messe-Toilette

996

Politiker fordert DNA-Datenbank für Hundekot, jetzt fliegen ihm Eier um die Ohren

655

Bayer-Spieler Volland: Deshalb habe ich mich gegen RB Leipzig entschieden

1.391

Mysteriös: U-Boot mit 27-köpfiger Besatzung verschwunden

4.012

AfD-Fraktion will IQ-Test für neue Mitglieder

695

Auf Autobahn: Schwangere Ziege will zurück zu ihrem Bock

780

Hier wird demonstriert, um 7000 Jobs zu retten

335

Er versteckte sich im Rockermilieu, jetzt wurde der Flüchtige gefasst

2.017

Vier auf einen Streich: Hier ist Babykuscheln angesagt

558

Heldin auf vier Pfoten: Hündin rettet ihrem Frauchen das Leben

992

81-Jähriger crasht fünf Autos beim Einparken

2.119

Illegale Raser verlieren Rennen gegen Undercover-Polizei

6.636

"I bims" ist das Jugendwort des Jahres

3.207

Seit September vermisst: Polizei rettet 16-Jährige aus Bordell

8.675

Tödlicher Messerangriff in der Kita: Angeklagter verzieht keine Miene

2.338

Asylheim-Angreifer soll jahrelang ins Gefängnis

1.356

Ekelskandal bei Nordsee! Sieben Zentimeter langer Wurm im Essen

5.747

Frau hat mehrere Flaschen Schnaps intus, dann setzt sie sich ans Steuer

1.652

Zwei Frauen getötet: Das ist der Leipziger Stückelmörder

4.400

Jamiroquai muss Konzert schon nach einem Song abblasen

2.570

An Tankstelle: Mann setzt sich selbst in Brand

2.715

Lkw steckt auf Schienen fest, und dann kommt ein Zug...

2.010

Video: Hier konfrontieren die Studenten den Hetz-Professor mit seinen Tweets

7.146

Hi, ich bin der Neue: Gibt es in diesem Zoo bald süße Otter-Babys?

303

Vier Schafe auf Weide verendet: Biss sie ein Wolf zu Tode?

1.064

Bereits sechs Fälle sexueller Belästigung in Dresden! Polizei fahndet nach diesem Mann

8.575

Besoffene kracht in Fahrschulauto, dann nimmt der Lehrer die Verfolgung auf

2.402

Wikipedia-Community trifft sich in Mannheim

119

Kickboxer erschossen: Wo steckt sein Mörder?

1.890

Spitze abgebrochen! Diese Stadt braucht einen neuen Weihnachtsbaum

4.543

Zwei Deutsche unter den Todesopfern bei Flugzeugabsturz

1.672

"Zieht eine Riesen-Show ab": Bachelorette-Jungs wüten gegen Jessica

3.258

Nazi-Lied tätowiert: Rechtsradikaler Polizist darf entlassen werden

1.696

"Wir geben nicht auf": Erfurter kämpfen um Siemens-Werk

99

Trotz Protest: Kika zeigt "rassistischen" Kinderfilm

4.517

Psychiater unter Druck: Neuer Gutachter für das "Horror-Haus"?

521