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Weltneuheit! Hier gibt es Dresdner Eierschecke zum Lecken

Sooo lecker! Eine Waffeltüte voller #Eierschecke gibt es nur in #Stolpen.

Von Katrin Koch

Eierschecke-Eis gibt es nur in Stolpen, charmant serviert von Evelyn Decker.
Eierschecke-Eis gibt es nur in Stolpen, charmant serviert von Evelyn Decker.

Stolpen - Dresdner Eierschecke zum Lecken - das gibt's nur in der „EiZmanufaktur“ in Stolpen. Dort füllt Evelyn Decker (52) die Waffeltüte mit ihrer Spezialität: Eierschecke-Softeis.

Die Zutaten sind natürlich ihr Geheimnis. Aber so viel darf sie verraten: „In jeder Eisportion ist tatsächlich Eierschecke drin.“ Ungefähr ein Drittel eines Stückes. „Dafür haben wir den Kuchen von einigen Bäckern ausprobiert.“ Der Aufwand hat sich gelohnt - das Eis (3,50 Euro) schmeckt super lecker. Und nicht nur das.

Die kleine Manufaktur am Weg zur Burg bietet 365 (!) verschiedene Eissorten (2,50 Euro) an - für jeden Tag des Jahres ein Eis. Wer sich nicht entscheiden kann, bekommt Hilfe. Auf einem XXL-Jahreskalender sind alle Sorten einem Tag zugeordnet. „Wer also selbst nicht wählen will, könnte zum Beispiel das Eis seines Geburtstages bestellen, oder das von Hochzeitstag“, empfiehlt Evelyn.

Wie die Mega-Auswahl funktioniert? Dank drei Basis-Sorten (Reismilch für Veganer, Joghurt oder Milcheis), die mit den jeweiligen Zutaten und Früchten in der Eismaschine portionsweise vermischt werden.

Fotos: Petra Hornig

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