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Darum setzen Landwirte immer mehr auf Kürbisse

Die Bauern im Südwesten bauen immer öfter Kürbisse an. Die Anbauflächen wachsen seit Jahren. Über die Gründe.
Die Anbaufläche für Kürbisse ist in den letzten Jahren im Südwesten um knapp ein Viertel gestiegen. (Symbolbild)
Die Anbaufläche für Kürbisse ist in den letzten Jahren im Südwesten um knapp ein Viertel gestiegen. (Symbolbild)

Stuttgart - Wegen der gestiegenen Nachfrage an Halloween haben Baden-Württembergs Bauern und Gärtner ihre Kürbis-Anbaufläche deutlich erweitert.

Seit 2012 hat sich die Fläche um etwa ein Viertel auf 728 Hektar (2016) im Südwesten erhöht, wie aus Zahlen der Agrarmarkt Informations-Gesellschaft (AMI) hervorgeht. Als einen Grund hierfür nennt die Branche die steigende Beliebtheit von Halloween, wenn die Gewächse zu Dekorationszwecken genutzt werden. "Das liegt an der höheren Nachfrage - und die hat mit Halloween zu tun", sagte Dieter Weiler vom Gartenbauverband Baden-Württemberg-Hessen in Stuttgart.

Hinter Bayern (949 Hektar) und Nordrhein-Westfalen (803) ist Baden-Württemberg das Bundesland mit den meisten Kürbisäckern. Zuletzt lag die Erntemenge im Südwesten bei gut 10.000 Tonnen. Die am weitesten verbreitete Kürbisart ist der Hokkaido. Zudem spielen der Butternuss-Kürbis und der Spaghetti-Kürbis eine Rolle - bei diesem besteht das Innere aus einer fadenartigen Masse, daher der Name. Hinzu kommen noch Riesenkürbisse wie der Gelbe Zentner sowie Zierkürbisse, die wegen Bitterstoffen nicht zum Essen geeignet sind.

Die Kürbisernte war 2017 nach ersten Schätzungen durchschnittlich. "Das Jahr war weder schlecht noch spitze - es war ein normales Jahr", sagte der Gemüseexperte Hans-Dieter Stallknecht vom Deutschen Bauernverband. Insgesamt sei die Witterung zwar durchaus gut gewesen mit einem positiven Wechsel zwischen Regen und warmen Trockenzeiten.

Regional habe es aber Probleme gewesen - so sei es mancherorts zu nass und andernorts zu heiß gewesen. Diese regionalen Probleme hätten die Erträge gedrückt. Bei dem Preis für Kürbisse rechnet Stallknecht mit keinen großen Änderungen im Vergleich zum Vorjahr.

Der Gartenverbandsvertreter Weiler sieht das diesjährige Kürbisjahr ebenfalls mit gemischten Gefühlen. "Die Wachstumsbedingungen waren mit reichlich Wasser und Wärme eigentlich günstig", sagte er. Doch die anhaltende Feuchtigkeit habe auch zu starkem Befall durch den Pilz Mehltau geführt.

Daher sei der Gesamtertrag 2017 in der Endbilanz wohl eher etwas schlechter gewesen als 2016, so der Gemüseexperte. Genaue Zahlen lagen jedoch noch nicht vor.

Fotos: DPA

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