Gibt es bald keinen Gouda mehr? 6.773
Vorwürfe gegen Danni Büchner: "Nun hat sie den Bogen überspannt" Top
Mann fährt mit Auto in Menschenmenge vor Café und verletzt fünf Menschen Top
Diese Uni hebt Eure Karriere auf das nächste Level Anzeige
Giftig für Katzen: Diese Lebensmittel sollten nicht im Napf landen! 3.691
6.773

Gibt es bald keinen Gouda mehr?

Die Deutschen wollen lieber was anderes auf dem Brot! Ist der Gouda schon von Aussterben bedroht?

Von Julia Wolter

Dieser einzige handwerklich produzierte Gouda im Land kommt aus Wittlich.
Dieser einzige handwerklich produzierte Gouda im Land kommt aus Wittlich.

Trier - Immer mehr Käsefans in Deutschland stehen auf Cheddar. Die aus England stammende Sorte werde immer beliebter und habe das Zeug dazu, mittelfristig den Gouda ein Stück weit zu verdrängen, sagte Käse-Expertin Inka Scharf beim größten Käse-Test Deutschlands in Trier.

Der Hartkäse, der meist in Blockform in die Läden kommt, sei ebenso vielfältig bei Geschmack, Reifezeit und Qualitäten wie der Gouda. "Und er ist "scheibenfähig", was ihn massentauglich macht", sagte Scharf.

Scharf leitete den Käsetest, bei dem rund 500 Produkte von der Deutschen Landwirtschafts-Gesellschaft (DLG) unter die Lupe genommen wurden. Insgesamt sind fast 160 Experten der DLG aus sechs Ländern mit der Prüfung und Bewertung von insgesamt 1500 Käse- und Frischkäse-Produkten beschäftigt.

Neben Gouda, Edamer und Co. werden auch Frisch- und Weichkäse auf Geschmack, Verpackung und Kennzeichnung untersucht. "Neben Klassikern sind auch saisonale und regionale Käsesorten derzeit sehr gefragt", sagte Scharf. "Käse mit Heimat" - zum Beispiel mit Milch aus den Alpenregionen - sei ein Trend, der ebenfalls erkennbar sei.

Bei dem Test wird ermittelt, welche Käse später eine Prämierung von der DLG bekommen.

Jeder Deutsche isst im Schnitt rund 24 Kilo Käse pro Jahr.

Fotos: DPA

Elf starke Gründe, warum Ihr die Tage unbedingt zu SATURN müsst! 1.234 Anzeige
Woran erkenne ich, dass mein Hund mich liebt? 3.662
Hier wirft ein Paar seinen Hund weg, doch das Tier hat Glück 37.682
Dieses Mega-Event wird zur neuen TOP-Adresse für Gaming-Fans 2.948 Anzeige
Vereinsloses Ex-Top-Talent Sinan Kurt hält sich in Fußball-Halle fit 1.448
Was Ihr in diesem Jahr bei der "Venus" verpasst habt! 2.993
Ab sofort: Großer Ausverkauf bei Medimax Barmbek wegen Schließung 5.128 Anzeige
Bruder sollte aufpassen: Kleinkind (2) stürzt aus Fenster! 2.886
Verhängnisvoller Unfall nach "Pinkel-Pause": Minderjährige verletzt 2.648
Rockantenne Hamburg verlost Tickets für dieses Konzert! Anzeige
Neue Details im Vermissten-Rätsel: Mutter hat fast 50.000 Euro Schulden! 5.083
Trübe Wetter-Aussichten: War's das mit dem Goldenen Herbst? 1.738
"Ihr seid Muschis geworden": Ausraster von VfB-Profi Badstuber nach Platzverweis 2.605 Update
Dieses E-Auto bekommt Ihr schon ab 159 Euro im Monat! Aber nicht mehr lange... Anzeige
Heftige Unruhen erschüttern Chile! Drei Menschen ums Leben gekommen 550
Kreisliga oder Serie A? Juventus Turin mit dem wohl lustigsten Slapstick-Tor des Jahres! 2.059
Todes-Drama bei Schüleraustausch: Teenager stürzt aus Fenster sieben Etagen in die Tiefe 5.160
Aggressive Kuh sorgt für Alarm! Polizei und Feuerwehr rücken zu Groß-Einsatz aus 1.092
Fahrer schrottet seinen Ferrari beim Überholen 5.609
Besitzer tut seinem Hund so ekelhafte Dinge an, dass er acht Jahre in Haft muss 6.780
Conor McGregor soll junge Frau missbraucht haben! Schwere Vorwürfe gegen MMA-Superstar 1.993
Nach Hochzeit mit Oliver Pocher: Amira Aly zeigt ihr Kleid! 9.161
Training beim FC Bayern abgebrochen: Sorge um Tolisso 1.778
Zwei Männer verletzt: Aussprache endet mit Schlägen und Schüssen! 443
Acht verletzte Polizisten: Typ auf Medikamenten rastet aus 402
Mutter verzweifelt, dann hat Kind mit Down-Syndrom rettende Idee 10.728
Mann (†59) getötet: Musste er wegen Fotos seiner Stieftochter sterben? 7.253
Serien-Fertigung von neuer Weltraum-Rakete vor dem Start 155
"Hartes Deutschland" aus Leipzig: Das macht die Drogensucht mit jungen Leuten 11.315
Schwangere GZSZ-Schauspielerin trotzt Strapazen: "Ich fühl mich wie das blühende Leben" 4.654
Michael Wendler wird's freuen: Das macht seine Laura bei ihm, wenn es regnet 10.919
Niklas Süle mit Kreuzbandriss: FC Bayern bestätigt schlimmen Verdacht! 942 Update
Vollgas unter Drogen: Diese A9-Verfolgungsjagd war selbst der Polizei zu gefährlich! 3.402
Millionen lachen darüber: So dreist legt eine Mutter ihre Kinder rein 4.779
Bundesliga-Debüt mit 33 Jahren: Unions "ewiger" Parensen verleiht eiserner Defensive nötige Stabilität! 334
Irrer Nonstop-Rekord! Darum führt Airline den längsten Flug aller Zeiten durch 7.306
Riesen-Penis bei "Das Supertalent": Er schwang nicht nur sein Rad! 9.264
Leitplanke durchbrochen und überschlagen: Van kracht auf A67 mit Auto zusammen 344
Die große Altkleider-Lüge: Darum sind Container nicht die beste Wahl 11.152
"Hass leise machen!" 14.000 singen und tanzen nach Halle-Attentat 2.371
Tonnenschwerer Zug kracht in VW-Fahrerin 5.777
Seltene Krankheit entstellt junge Frau: Ärzte und Helfer schenken ihr neues Leben 2.316
In die Dusche pinkeln: Experte will so die Umwelt schonen 10.955
Schwarzfahrer mit Fleischerbeil unterwegs, dann droht er, alle umzubringen 8.735
Schrecklicher Quad-Unfall: Männer rasen gegen Bäume und sterben 6.198
"Feine Sahne Fischfilet"-Sänger kann Frust auf Land nachvollziehen 5.339
Mathe-Lehrerin vernascht Teenie von Schule, wo sie einst ausgebildet wurde 10.453
BVB-Kapitän Marco Reus erstickt durch sein Siegtor die Mentalitätsdebatte im Keim! 854
Familie bezieht neues Haus, als sich im Keller etwas bewegt 43.129
Junge (3) greift in Förderschnecke, Notarzt muss Arm des Kindes vor Ort amputieren 15.318
Klaas Heufer-Umlauf auf Abwegen: Darum arbeitet er auf einem Flughafen 1.072