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Trotz Insolvenz: Star-Koch Hermann feiert zehn Jahre Bean&Beluga

Feiern zum edlen Preis... #BeanBeluga

Von Gerhard Jakob

Das Bean&Beluga - seit zehn 
Jahren Feinschmecker-Institution in Dresden.
Das Bean&Beluga - seit zehn Jahren Feinschmecker-Institution in Dresden.

Dresden - So hatte sich Sterne-Koch Stefan Hermann (46) das zehnjährige Jubiläum seines „Bean&Beluga“ gewiss nicht vorgestellt.

Vor einer Woche musste er Insolvenz beantragen, sein Feinschmecker-Restaurant steht seitdem unter Aufsicht von Profi-Sanierer Bruno Kübler (71).

Für den ausgezeichnete Küchenmeister (Gastronom des Jahres 2016) kein Grund, den Löffel ins Kraut zu werfen. Im Gegenteil: Mit schönen Angeboten wird er den runden Bean&Beluga-Geburtstag feiern.

Im Juni präsentiert der Sternekoch ein Jubiläums-Menü mit zehn (natürlich frischen) Gerichten der letzten zehn Jahre. Der Clou: Wer will, kann in seiner Radebeuler „Villa Sorgenfrei“ (nomen est omen: nicht von der Insolvenz betroffen) im Weinzauberzimmer übernachten - Shuttle ins Bean&Beluga inclusive.

So viel Edles hat natürlich seinen Preis. Das 10-Gänge-Menü kostet 160 Euro. Mit Sorgenfrei-Übernachtung kommt das Jubiläums-Arrangement auf 250 Euro - pro Person und ohne Weine.

Aber wenn‘s läuft, dürfte das Thema Insolvenz bald kein Thema mehr sein...

Feiert trotz Schwierigkeiten: Starkoch Stefan Hermann (46).
Feiert trotz Schwierigkeiten: Starkoch Stefan Hermann (46).

Fotos: Imago, Carla Arnold

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