Kurz vor Weihnachten: Jetzt kommt die Schneewalze!
Top
Schock-Video: Mann in Unterhose schlägt Rentnerin halb tot
Top
McDonalds führt neuen Burger ein: Das macht ihn so besonders
Top
Video: Hier liefern sich Ultras und Kneipengäste eine brutale Straßen-Schlacht
Top
Hast Du Lust, bei uns mitzumachen?
99.195
Anzeige
3.483

Tschechen kaufen unsere (weißen) Eier weg

Dresden - Im Grenzgebiet herrscht Oster-Alarm: Weil es in Tschechien kaum weiße Hühnereier gibt, stürmen die Eier-Färbe-Freaks aus dem Nachbarland die Supermärkte in Sachsen.
Eifrisch Vertriebsgesellschaft: Imre Komjati (27) ist Produktionsleiter an der Sortieranlage. Er kontrolliert die frisch gelegten Eier.
Eifrisch Vertriebsgesellschaft: Imre Komjati (27) ist Produktionsleiter an der Sortieranlage. Er kontrolliert die frisch gelegten Eier.

Von Anneke Müller und Daniela Klose

Dresden - Im Grenzgebiet herrscht Oster-Alarm: Weil es in Tschechien kaum weiße Hühnereier gibt, stürmen die Eier-Färbe-Freaks aus dem Nachbarland die Supermärkte in Sachsen.

„Bei uns bekomme ich keine weißen Eier. Zum Glück wusste ich, dass es die hier gibt“, sagt Martin Michal (37), der extra aus Prag zum Großeinkauf zu Real in Heidenau angereist ist, um gleich mehrere Zehnerpackungen für je 1,29 Euro mitzunehmen. „Ich komme jedes Jahr hierher zum Eierkauf.“

Teurer sind die Eier in Sachsen übrigens nicht.

Kurz vor Ostern: Tschechen kaufen deutsche Eier. Martin Michal (37) aus Prag am Real Markt in Heidenau.
Kurz vor Ostern: Tschechen kaufen deutsche Eier. Martin Michal (37) aus Prag am Real Markt in Heidenau.

Sie kosten etwa gleich viel. Auch bei Netto in Berggießhübel nahe der Grenze sind weiße Eier bei den Kunden aus dem Nachbarland in der Woche vor Ostern der Renner.

Sarka Cervinkova (36) aus Usti nad Labem hat schon vor ein paar Tagen 60 weiße Eier gekauft und sich jetzt noch gekochte, gefärbte geholt: „Das Eierangebot ist super, bekomme ich bei uns alles nicht.“

Bei Netto weiß man um den Eier-Boom aus dem Nachbarland:
„Wir bestätigen eine deutlich gesteigerte Nachfrage an weißen Eiern vor Ostern, besonders in der Region Bautzen“, so Netto-Sprecherin Christina Stylianou.

Tipps für weiße Eier in Sachsen posten die Tschechen auf einer Facebook-Seite. Nicht das Federkleid, sondern die Ohrläppchen entscheiden, welche Farbe die Eier haben.
Tipps für weiße Eier in Sachsen posten die Tschechen auf einer Facebook-Seite. Nicht das Federkleid, sondern die Ohrläppchen entscheiden, welche Farbe die Eier haben.

Sogar auf einer tschechischen Facebook-Seite werden Tipps gepostet, dass es bei Konsum oder Rewe in Dresden weiße Eier gibt. Offensichtlich hat die Seite viele Leser: „In der Karwoche verkauft Rewe rund 100 Prozent mehr Eier als in einer durchschnittlichen Woche“, so Rewe-Sprecher Raimund Esser.

Darum legen Hühner weiße oder braune Eier

Ob Hühner braune oder weiße Eier legen, hängt nicht mit der Farbe des Gefieders zusammen. Es gibt weiße Hühner, die braune Eier legen, und braune Hühner, die weiße Eier legen. Ob die Eier weiß oder braun sind, hat eine genetische Ursache und ist abhängig von der Geflügelrasse.

Bei braunen Eiern geht die Färbung auf Pigmente aus dem roten Blutfarbstoff und dem Gallenfarbstoff zurück, die der Organismus des Huhns ausscheidet und der sich außen auf der Kalkschale des Eis ablagert.

Um die Eifarbe vorauszusagen, gilt folgende Faustregel: Hat das Huhn weiße Ohrscheiben, legt es weiße, bei roten Ohrscheiben legt es braune Eier. Über die Haltungsform sagt die Farbe der Eier nichts aus. Allerdings bevorzugen 60 Prozent der Deutschen braune Eier, weil sie ihnen mehr „bio“ vorkommen. am

Was für ein Gegacker am Chemnitzer Stadtrand!

Im Laden empfängt Tina Ulmann (31) die Kunden. Sie hat sich schon mit dem Osterhasen auf das Fest eingestellt.
Im Laden empfängt Tina Ulmann (31) die Kunden. Sie hat sich schon mit dem Osterhasen auf das Fest eingestellt.

In Neukirchen schieben die 140 Mitarbeiter von „Eifrisch“ und ihre 700.000 Hennen seit Wochen Sonderschichten, um den vorösterlichen Eierbedarf zu decken.

Bis zu 600.000 Eier werden hier täglich gelegt und sortiert, am nächsten Tag ausgeliefert. Eifrisch-Chefin Jutta Schmidt hat Ostern von langer Hand geplant: „Die Altersstruktur der Hühner muss stimmen, damit Ostern viele legen.“

Im Jahr 2010 hatte Sachsens größter Legehennen-Betrieb die Umstellung auf Bodenhaltung abgeschlossen Investitionssumme: 39 Millionen Euro), neue Ställe gebaut, von denen die zerbrechlichen Eier sacht auf insgesamt 720 Meter langen Förderbändern in die Farmpackstelle rollen.

Vor Ostern sind natürlich die bunten Eier besonders gefragt.
Vor Ostern sind natürlich die bunten Eier besonders gefragt.

Hier werden die Eier durchleuchtet, mit feinsten Hämmerchen auf Haarrisse geprüft, auf den 14 Bahnen der Sortieranlage nach Größe geordnet und verpackt. Jutta Schmidt: „Was nicht beste Qualität ist, kommt in die Eiprodukte-Industrie.“

Für seine gute Stallhygiene bekam das Unternehmen diverse Preise. „Die Hühner können flattern, sich frei bewegen“, sagt Jutta Schmidt. Die Mitarbeiterinnen haben deutlich mehr Aufwand als früher: „Eine Heidenarbeit. Wir wünschen uns, dass die Kunden das honorieren.“

Ein Neukirchener Ei erkennt man an der Packstellennummer 14 und einer 003 plus zwei Ziffern für den Stall. Ob sie selbst immer noch gern Eier ist? Jutta Schmidt lacht. „Täglich“, sagt sie. „Unsere Mitarbeiter sind die beste Gütekontrolle.“

Fotos: Matthias Rietschel, Rooster profile, pettito, Facebook, dpa/Roland Weihrauch, Christian Suhrbier, Uwe Meinhold

Weil sie aufs Handy schaut: Frau wird im Parkhaus eingesperrt und überrollt
Neu
Uhu-Weibchen wohnte in VW-Werk, jetzt ist sie verschwunden
Neu
Wie doof kann man sein? Radfahrer zweimal hintereinander betrunken erwischt
Neu
Verletzte bei Massenschlägerei in U-Bahnhof
Neu
Auf Türsteher geschossen: Tatverdächtiger immer noch auf freiem Fuß
Neu
Mutter sucht auf Facebook Urlaubsbetreuer für ihre Kinder: Polizei rückt an
Neu
Routine-Einsatz endet für zwei Polizisten im Krankenhaus
Neu
"Ein Stück Identität": Kommen bald die plattdeutschen Ortsschilder?
Neu
Mann beschwert sich über Migranten, dann entdeckt die Polizei bei ihm das
Neu
Thai-Boxer hat nach heftigem Kampf Mega-Delle auf der Stirn
3.143
"Sie tun mir weh!": Oma (93) wird brutal festgenommen, weil sie ihre Miete nicht bezahlen kann
2.040
So viele Terror-Anschläge wurden von deutschen Ermittlern verhindert
682
Lässt sich Melanie Müller Botox spritzen, weil Ehemann Mike es verlangt?
1.104
Geflohener Mörder weiter auf der Flucht
1.597
Verdächtige Geräusche aus Paket: Postfiliale evakuiert!
4.458
Unfassbar! Mann tötet seine Frau, enthauptet sie und legt Kopf in Kühltruhe
2.695
Mindestens sechs Menschen sterben bei Horror-Massencrash
4.082
Autofahrer entsetzt: Paar vögelt wild auf dem Gehweg
4.567
Harald Juhnkes Leben wird verfilmt
290
Polizeistation von Waschbär überfallen
1.652
Tödlicher Flugzeugabsturz: Warum mussten die drei Männer sterben?
1.553
Die Polizei kam nachts um drei: Heftige Kritik an Abschiebung von Familie
2.213
"Meine große Liebe": Ohne diese Sache kann Ex-GZSZ-Star Isabell Horn nicht leben
926
Nach Todes-Schock! Zehnjährige gewinnt "Supertalent"-Finale
24.984
War Amri für Geheimdienste ein außer Kontrolle geratener Lockvogel?
1.074
Schwester von Präsident stirbt bei Hubschrauber-Absturz
3.761
Passagierschiff reißt Teil von Eisenbahnbrücke ab
3.429
Rätselhafte Todesfälle! Mehrere Babys sterben auf Intensivstation
13.824
Auswahl, Pflege und Sicherheit: Die besten Tipps für Euren Weihnachtsbaum
536
Vom Escort zum Dschungel: Tatjana Gesell macht Schock-Geständnis
3.208
The Voice: Diese Superstars treten beim Finale auf
4.367
Mammut-Skelett für unglaubliche Summe versteigert!
701
Morddrohungen gegen "Deutschlands Neue Patrioten"
3.933
Für Saubermann-Image: Stasi vertuschte Kindesmissbrauch
1.900
Thüringer SPD-Parteitag votiert gegen Große Koalition
189
Wieder blond! Das ist die Neue im Dresdner Tatort
5.288
Liebes-Comeback? Das sagt Denise Temlitz über Leonard Freier
2.407
Achtung: Hinter Echtpelz auf dem Weihnachtsmarkt steckt meist Tierquälerei!
249
Verdächtiges Gepäckstück! 150 Fahrgäste müssen Zug verlassen
1.827
Erfurter Siemens-Werk: Sterben auf Raten befürchtet
1.034
Grausam! Tierquäler steckt Hund in Eisfach
41.993
Reizgas-Attacke zwischen Shampoo, Zahnpasta und Taschentüchern
323
Späti-Killer sollte längst abgeschoben werden
4.087
Mann tot aufgefunden! Polizei geht von Tötung aus
6.433
Hier gibt's Cannabis bald auf Rezept
1.444
Warum demonstrieren so viele Menschen vor dem Hauptbahnhof?
3.906
Not-OP mit Zange! Kranich schluckte Schrauben
894
So lief die Jerusalem-Demo in Frankfurt
571
Teenager liefert sich mit mit gestohlenem Mietwagen eine Verfolgungsjagd mit der Polizei
238
Schwerer Sturz! Skispringerin bleibt regungslos liegen
36.237
30. Geburtstag: War Aaron Carter bereit, zu sterben?
10.501
Gefährliche Augengrippe in Deutschland!
14.086
Schon gewusst? Er steckt hinter der Stimme bei "Shopping Queen"
16.666