Hippie-Ikone Jutta Winkelmann ist tot

TOP

Bushido droht Satiriker wegen Spießer-Witz

TOP

Dänischer Politiker will Grenze zu Deutschland verschieben

2.415

Autsch! Böser Unfall bei Katy Perrys Mega-Performance

1.397

Was würdest Du tun, wenn Dein Vater plötzlich ein Pflegefall ist?

9.656
Anzeige
3.423

Tschechen kaufen unsere (weißen) Eier weg

Dresden - Im Grenzgebiet herrscht Oster-Alarm: Weil es in Tschechien kaum weiße Hühnereier gibt, stürmen die Eier-Färbe-Freaks aus dem Nachbarland die Supermärkte in Sachsen.
Eifrisch Vertriebsgesellschaft: Imre Komjati (27) ist Produktionsleiter an der Sortieranlage. Er kontrolliert die frisch gelegten Eier.
Eifrisch Vertriebsgesellschaft: Imre Komjati (27) ist Produktionsleiter an der Sortieranlage. Er kontrolliert die frisch gelegten Eier.

Von Anneke Müller und Daniela Klose

Dresden - Im Grenzgebiet herrscht Oster-Alarm: Weil es in Tschechien kaum weiße Hühnereier gibt, stürmen die Eier-Färbe-Freaks aus dem Nachbarland die Supermärkte in Sachsen.

„Bei uns bekomme ich keine weißen Eier. Zum Glück wusste ich, dass es die hier gibt“, sagt Martin Michal (37), der extra aus Prag zum Großeinkauf zu Real in Heidenau angereist ist, um gleich mehrere Zehnerpackungen für je 1,29 Euro mitzunehmen. „Ich komme jedes Jahr hierher zum Eierkauf.“

Teurer sind die Eier in Sachsen übrigens nicht.

Kurz vor Ostern: Tschechen kaufen deutsche Eier. Martin Michal (37) aus Prag am Real Markt in Heidenau.
Kurz vor Ostern: Tschechen kaufen deutsche Eier. Martin Michal (37) aus Prag am Real Markt in Heidenau.

Sie kosten etwa gleich viel. Auch bei Netto in Berggießhübel nahe der Grenze sind weiße Eier bei den Kunden aus dem Nachbarland in der Woche vor Ostern der Renner.

Sarka Cervinkova (36) aus Usti nad Labem hat schon vor ein paar Tagen 60 weiße Eier gekauft und sich jetzt noch gekochte, gefärbte geholt: „Das Eierangebot ist super, bekomme ich bei uns alles nicht.“

Bei Netto weiß man um den Eier-Boom aus dem Nachbarland:
„Wir bestätigen eine deutlich gesteigerte Nachfrage an weißen Eiern vor Ostern, besonders in der Region Bautzen“, so Netto-Sprecherin Christina Stylianou.

Tipps für weiße Eier in Sachsen posten die Tschechen auf einer Facebook-Seite. Nicht das Federkleid, sondern die Ohrläppchen entscheiden, welche Farbe die Eier haben.
Tipps für weiße Eier in Sachsen posten die Tschechen auf einer Facebook-Seite. Nicht das Federkleid, sondern die Ohrläppchen entscheiden, welche Farbe die Eier haben.

Sogar auf einer tschechischen Facebook-Seite werden Tipps gepostet, dass es bei Konsum oder Rewe in Dresden weiße Eier gibt. Offensichtlich hat die Seite viele Leser: „In der Karwoche verkauft Rewe rund 100 Prozent mehr Eier als in einer durchschnittlichen Woche“, so Rewe-Sprecher Raimund Esser.

Darum legen Hühner weiße oder braune Eier

Ob Hühner braune oder weiße Eier legen, hängt nicht mit der Farbe des Gefieders zusammen. Es gibt weiße Hühner, die braune Eier legen, und braune Hühner, die weiße Eier legen. Ob die Eier weiß oder braun sind, hat eine genetische Ursache und ist abhängig von der Geflügelrasse.

Bei braunen Eiern geht die Färbung auf Pigmente aus dem roten Blutfarbstoff und dem Gallenfarbstoff zurück, die der Organismus des Huhns ausscheidet und der sich außen auf der Kalkschale des Eis ablagert.

Um die Eifarbe vorauszusagen, gilt folgende Faustregel: Hat das Huhn weiße Ohrscheiben, legt es weiße, bei roten Ohrscheiben legt es braune Eier. Über die Haltungsform sagt die Farbe der Eier nichts aus. Allerdings bevorzugen 60 Prozent der Deutschen braune Eier, weil sie ihnen mehr „bio“ vorkommen. am

Was für ein Gegacker am Chemnitzer Stadtrand!

Im Laden empfängt Tina Ulmann (31) die Kunden. Sie hat sich schon mit dem Osterhasen auf das Fest eingestellt.
Im Laden empfängt Tina Ulmann (31) die Kunden. Sie hat sich schon mit dem Osterhasen auf das Fest eingestellt.

In Neukirchen schieben die 140 Mitarbeiter von „Eifrisch“ und ihre 700.000 Hennen seit Wochen Sonderschichten, um den vorösterlichen Eierbedarf zu decken.

Bis zu 600.000 Eier werden hier täglich gelegt und sortiert, am nächsten Tag ausgeliefert. Eifrisch-Chefin Jutta Schmidt hat Ostern von langer Hand geplant: „Die Altersstruktur der Hühner muss stimmen, damit Ostern viele legen.“

Im Jahr 2010 hatte Sachsens größter Legehennen-Betrieb die Umstellung auf Bodenhaltung abgeschlossen Investitionssumme: 39 Millionen Euro), neue Ställe gebaut, von denen die zerbrechlichen Eier sacht auf insgesamt 720 Meter langen Förderbändern in die Farmpackstelle rollen.

Vor Ostern sind natürlich die bunten Eier besonders gefragt.
Vor Ostern sind natürlich die bunten Eier besonders gefragt.

Hier werden die Eier durchleuchtet, mit feinsten Hämmerchen auf Haarrisse geprüft, auf den 14 Bahnen der Sortieranlage nach Größe geordnet und verpackt. Jutta Schmidt: „Was nicht beste Qualität ist, kommt in die Eiprodukte-Industrie.“

Für seine gute Stallhygiene bekam das Unternehmen diverse Preise. „Die Hühner können flattern, sich frei bewegen“, sagt Jutta Schmidt. Die Mitarbeiterinnen haben deutlich mehr Aufwand als früher: „Eine Heidenarbeit. Wir wünschen uns, dass die Kunden das honorieren.“

Ein Neukirchener Ei erkennt man an der Packstellennummer 14 und einer 003 plus zwei Ziffern für den Stall. Ob sie selbst immer noch gern Eier ist? Jutta Schmidt lacht. „Täglich“, sagt sie. „Unsere Mitarbeiter sind die beste Gütekontrolle.“

Fotos: Matthias Rietschel, Rooster profile, pettito, Facebook, dpa/Roland Weihrauch, Christian Suhrbier, Uwe Meinhold

Nach Rassismus-Eklat: Heiße Club-Chefin geht auf heulenden Fußball-Profi los

4.913

Warum steht Barbara Schöneberger halbnackt vor Joko?

2.975

Darauf achtet garantiert jeder beim ersten Flirt!

8.317
Anzeige

Kaninchen stellt sich der Polizei: Fahndung nach Besitzer läuft

2.056

Wie grausam! Schwan mit Pfeil durchbohrt

2.549

Wetten, dieses versteckte Google-Spiel habt ihr noch nie entdeckt?

5.374

Auf der Schnellstraße: Paar hat Sex auf dem Motorrad

6.776

Du willst lächeln wie ein Top-Model? Dann schau mal hier!

6.922
Anzeige

Germanys next Kuh! Hier wird Deutschlands schönster Milchgeber gekrönt

384

NRW warnt: Dieser Vodka kann blind machen oder gar tödlich sein

2.080

Wird diese nackte Donald-Trump-Puppe zum Verkaufsschlager?

2.235

Tod durch Homöopathie? Zehn Kinder sterben nach Tabletten-Einnahme

6.600

18 Verletzte bei Explosionen in tschechischer Munitionsfabrik

3.567

HSV-Fans verprügelt? Video soll Vorwürfe gegen RB-Ordner erhärten

4.774

Darum ist dieser Venezolaner der eigentliche Sieger der Ski-WM

3.705

Wegen Drogen am Steuer verurteilt! Muss DSDS-Star Menowin Fröhlich ins Gefängnis?

2.646

Auch er schaffte es nicht zur Eröffnung: Bauleiter des BER gefeuert

259

Sprengstoffanschlag geplant! Polizei nimmt Salafisten fest

4.016

Porto-Star erleidet Horrorverletzung bei Champions-League-Spiel

10.741

FC Bayern startet als erster Verein eigenen TV-Sender mit 24-Stunden-Programm

1.467

Trikot-Skandal: Verein verbietet Rückennummer 88

3.277

Ist Tim Wieses Wrestling-Karriere schon wieder vorbei?

4.674

Schicksalsschlag! So emotional bedankt sich Lena Gercke bei ihrem Freund

8.746

Erster Sommer-Neuzugang: RB Leipzig verpflichtet Torwart-Juwel

2.007

Verstorbene schickt Trump eine deutliche Botschaft in Todesanzeige

5.917

Hund verteidigt Herrchen und beißt nach Unfall zu

3.801

Schwere Vorwürfe gegen Reporter von Team Wallraff

23.263

Neuer Plan: Diesel-Auto bald in der City verboten?

661

2000 Euro Kopfgeld auf diesen Mann ausgesetzt

1.084

Kurz vor Start: Turbine von Passagiermaschine explodiert

6.240

Malle-Jens macht seiner Daniela einen Antrag

3.894

Asylverfahren dauern deutlich länger als noch vor Jahren

1.601

Lange Haftstrafe für Missbrauch von Kindern

1.397

Sind wir nicht allein? Sieben erdähnliche Planeten entdeckt

2.422

Sollte sie mit dieser fiesen Masche aus ihrem Auto gelockt werden?

15.656

Ist dieser Arzt die letzte Hoffnung für die Tiere im Kriegs-Zoo?

3.451

Nur noch 8 Prozent! AfD rauscht in Umfragen runter

4.257

So offen geht eine Mutter mit dem Schicksal ihres krebskranken Jungen um

8.977

Für 20 Dollar! Vater riskiert Leben von eigenem Sohn

4.019

Russischer Freizeitpark plant Nachbau des Reichstages - um ihn zu stürmen

2.319

Zweites Sex-Tape von Kim Kardashian geleaked

10.493

Wilde Verfolgungsjagd mit der Polizei: Sarah Joelle ist offiziell vorbestraft

3.586