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TV-Star Rach kocht auf Schloss Rochlitz

Rochlitz - Die gut erhaltene und funktionstüchtige Mittelalterküche hat dem Schloss Rochlitz einen ganz besonderen Gast gebracht: Fernseh-Starkoch Christian Rach (57) kam, sah - und kochte.

Von Caroline Staude

Rochlitz - Die gut erhaltene und funktionstüchtige Mittelalterküche hat dem Schloss Rochlitz einen ganz besonderen Gast gebracht: Fernseh-Starkoch Christian Rach (57) kam, sah - und kochte.

Und er brachte gleich ein ganzes Drehteam mit. Für die ZDF-Reihe „Die Geschichte des Essens“ drehte Rach in der Schlossküche.

Am Sonntag zeigt das ZDF den zweiten Teil der Reihe, diesmal dreht sich alles um die Hauptspeise. Rach selbst habe noch nie in einem derartigen Umfeld kochen können.

„Es war eine tolle Erfahrung, dort zu drehen und zu arbeiten“, sagt der Starkoch, der mit der RTL-Serie „Rach, der Restauranttester“ bekannt wurde.

Bereits im Herbst 2014 waren Rach und die Produktionsfirma in Rochlitz - unter strengster Geheimhaltung. Rach rupfte aber nicht nur Hühner - vor allem der Pastetenofen und der Eiskeller interessierten ihn.

Auf den Tisch kommen übrigens nicht allzu leicht verdauliche Speisen: Spanferkel, Würste, Wachteln und Fleischpasteten.

Heute wäre solch ein üppiges Mahl zu viel des Guten: „Der Mensch in seiner historischen Entwicklung verbrauchte früher weit mehr als 4000 Kilokalorien am Tag - es ging ständig ums nackte Überleben. Und das kostete Kraft“, weiß Rach.

„Die Geschichte des Essens“, Teil 2, am Sonntag um 19.30 Uhr im ZDF.

Fotos: Mario Hösel, imago/Westermann

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