Schluss mit goldenem Oktober! Erster Herbststurm rollt auf uns zu Top In der Heimat: "Game of Thrones"-Star hat sich getraut Top Wieder erreichen hunderte Migranten die EU Neu Per Gesetz! Kanzlerin Merkel kämpft gegen Diesel-Fahrverbote Neu Warum Du Dich gerade jetzt vor dem Ernstfall schützen solltest 13.426 Anzeige
3.320

Das Rätsel der explodierenden Eier

Das Rätsel der explodierenden Eier ist durch Experten gelöst worden.
Akustikexperten haben nun untersucht warum ein hartes, in der Mikrowelle erwärmtes Ei explodiert und welche Folgen das haben kann.
Akustikexperten haben nun untersucht warum ein hartes, in der Mikrowelle erwärmtes Ei explodiert und welche Folgen das haben kann.

New Orleans - Nach einem ungewöhnlichen Unfall in einem Restaurant haben Akustikexperten in den USA explodierende Eier unter die Lupe genommen. Ergebnis: Es ist eher unwahrscheinlich, dass ein im Mund zerberstendes Ei Hörschäden verursacht, wie Experten einer Beraterfirma am Mittwoch auf einem Treffen der Amerikanischen Akustik-Gesellschaft in New Orleans erläutern wollten.

Die etwas seltsam anmutende Untersuchung war nötig geworden, nachdem einem Restaurantbesucher ein Ei im Mund explodiert war. Das bereits hartgekochte Ei war zuvor in einer Mikrowelle nochmals erwärmt worden. Der Gast gab in einem Rechtsstreit an, durch die Explosion nicht nur Verbrennungen im Mundraum, sondern auch Hörschäden davongetragen zu haben.

Akustikexperten sollten nun untersuchen, warum ein hartes, in der Mikrowelle erwärmtes Ei explodiert und welche Folgen das haben kann. Dafür erhitzten Anthony Nash und Lauren von Blohn fast 100 hartgekochte, geschälte Eier im Wasserbad drei Minuten lang in der Mikrowelle. Damit im Falle einer Explosion die Fetzen nicht durch die Gegend fliegen, steckten sie die Versuchseier jeweils in eine weiße Socke.

Hier sieht man einen Versuchsaufbau mit einem Schallmessgerät (oben), einem Themrometer und einem in einer Socke verpackten Ei.
Hier sieht man einen Versuchsaufbau mit einem Schallmessgerät (oben), einem Themrometer und einem in einer Socke verpackten Ei.

In den meisten Fällen geschah bei diesem Prozedere nichts. 30 Prozent der Eier jedoch überstanden zwar unversehrt die Mikrowellen-Prozedur, explodierten aber anschließend, wenn man mit einem scharfen Gegenstand in sie hineinpikste. "In 30 Zentimeter Entfernung entstanden Schallwellen-Spitzen von 86 bis 133 Dezibel", sagte Nash laut einer Mitteilung. Zum Vergleich: Ein Düsenjet in 15 Meter Entfernung erreicht einen Schalldruck von 120 Dezibel.

Nash und von Blohn stellten zudem fest, dass die Temperaturen im Eidotter stets deutlich höher waren als im Wasserbad drumherum. Grund für die Explosion könnte sein, dass sich durch die Mikrowellen die Protein-Matrix des Dotters verfestigt und darin winzige Wassertaschen eingeschlossen werden. Dieses Wasser erhitzt sich schließlich über die normale Kochtemperatur hinaus, vermuten Nash und von Blohn.

Steche oder beiße dann jemand in das Ei hinein, werden die fragilen, superheißen Taschen zerstört, und es kommt es zu einer explosionsartigen Kettenreaktion.

Gut möglich, dass Mikrowellen-Hersteller künftig eine Warnung vor Hörschäden in die Gebrauchsanweisungen aufnehmen, mutmaßen die Akustiker. Aber Nash betont: "Statistisch gesehen, ist die Wahrscheinlichkeit, dass ein explodierendes Ei das Gehör von jemandem schädigt, eher gering. Es ist ein bisschen wie Eier-Roulette."

Fotos: DPA

Sie sollte nackt vors Personal treten: Insassin (21) nimmt sich wegen Mobbings das Leben Neu Versuchter Totschlag! Mann (23) tritt Grapscher mehrfach brutal auf Kopf Neu Auf Jobsuche? Düsseldorfer Unternehmen sucht dringend neue Leute! 1.742 Anzeige Instant-Nudeln machen dick und belasten unser Herz, doch es kommt noch schlimmer! Neu RTL2 verrät neue Details: Bald startet "Leben. Lieben. Leipzig" Neu Wo sind coole Startups? Es winken 30.000 Euro Preisgeld 7.817 Anzeige Nach Aus für Kult-Café: Darum zeigt die Wirtin jetzt Sophia Thomalla an Neu Zahl steigt immer weiter! Arzt soll seine Patienten mit Hepatitis-C infiziert haben Neu Spenden für guten Zweck: Mitmachen und Traumreise gewinnen! 4.902 Anzeige AfD schaltet nächstes Pranger-Portal gegen kritische Lehrer scharf Neu TSG Hoffenheim will ersten Champions-League-Sieg der Vereinsgeschichte Neu Blutbad im Auftrag des Teufels: Was passiert mit dem Tatverdächtigen? Neu Nachbarsmädchen missbraucht: Kinderschänder erhält hohe Haftstrafe Neu Pärchen geschockt: Von Biber gefällter Baum kracht auf Motorboot Neu Von wegen idyllische Hofwoche! Böse Überraschung bei "Bauer sucht Frau" Neu Fall Khashoggi: Siemens-Chef Joe Kaeser sagt Reise nach Riad ab Neu
"Feine Sahne Fischfilet": Jetzt regnet es Konzert-Einladungen 1.565 Experte schätzt ein: Ist der Babybrei-Erpresser schuldfähig? 131
Drogenkurier mit 5,5 Kilo Kokain geht Polizei ins Netz 174 18 Tote und knapp 170 Verletzte nach tragischem Zugunglück: Ursache steht wohl fest! 1.870 Bundesliga-Novum: Eintracht wandelt auf Spuren von Manchester City 661 110-Kilo Sprenggranate am Bonner Rheinufer geborgen 95 Mann in Zug kontrolliert: Nachdem er seine Tasche öffnet, landet er im Knast 196 Schock in der Manege: Zirkus-Artistin kracht ungebremst zu Boden 2.218 Frau wird erstochen in ihrer Wohnung aufgefunden: Kannte sie ihren Mörder? 294 Kind (5) stirbt bei Horror-Unfall: Schockierendes Detail kommt ans Licht 3.660 Krasse Bilder! Hagelsturm flutet Straßen von Millionen-Metropole 5.455 Tolle Neuigkeiten für Fans von "Biathlon auf Schalke" 167 Passagier bepöbelt schwarze Frau im Flieger: Reaktion von Ryanair entsetzt 2.270 Sprengsatz gezündet! Anschlag auf Berliner Bar 2.489 Lebensgefährlich! Schwarzfahrer stößt Kontrolleur ins Gleis 1.060 Drogenrausch? Schwester von Miley Cyrus protzt mit riesigem Marihuana-Haufen 1.066 Raubüberfall auf Geldtransporter: Polizei sucht silbernen BMW! 558 Flüchtling verstümmelt 18-Jährigem Gesicht: Opfer nahezu blind 6.304 Pegel-Rekord im Rhein: So flach wie nie! 314 Mutter schüttelt Baby zu Tode und wird direkt wieder schwanger 2.375 Sohn schlägt Vater mit Stein bewusstlos und köpft ihn: Jetzt gesteht er die Tat! 3.599 Von GZSZ-Nico zum Obdachlosen: Das macht Raphaël Vogt heute! 4.156 Frau stirbt nach brutalem Handtaschen-Raub 549 Update Rund 690 in nur zwei Jahren! Reichsbürgern werden in Bayern Waffen entzogen 87 Schüler bedroht Lehrerin mit falscher Waffe mitten im Klassenzimmer 2.410 Todessturz von Parkbank: Starb 26-Jähriger wegen eines schlechten Scherzes? 4.208 Umfrage: Grüne lachen, Seehofer angezählt, SPD im Keller 585 Blutiges Drama im Zoo: Löwin tötet Vater ihrer drei Jungen 3.763 Darum solltet Ihr auf Klos niemals Toilettenpapier als Unterlage verwenden 4.084 Dumm gelaufen: Mieter muss ausziehen, weil er zu laut Pornos schaut 1.603 Schwäche gezeigt: Bayern-Legende Breitner übt klare Kritik an Hoeneß und Rummenigge 968 Happy End! Gestohlene Hundewelpen und Besitzer wieder vereint 2.500 Rechtsextreme Tötungsvideos ohne Barriere im Internet abrufbar 1.542 Produkt-Rückruf: Diese Sprossen verursachen blutigen Durchfall! 1.613