Dieser Frau wächst ein Bart und das aus einem unangenehmen Grund Neu Weg war er: Fußballprofi jubelt nach Tor, doch mit dieser Hürde hatte er nicht gerechnet Neu Noch bis heute Abend wird MediaMarkt in Gießen zum Steuersparadies 10.487 Anzeige Robert Redford im Unruhestand bei der Premiere seines Filmes Neu Mit dieser Aktion bekommt Ihr garantiert neuen Schwung ins Bett 12.523 Anzeige
33.452

Vorsicht! Diese Lebensmittel solltest Du nicht aufwärmen

Nicht nur beim Aufwärmen von Hühnchen ist Vorsicht geboten

In der Mikrowelle können sich manche Eiweiß-Verbindungen verändern und dadurch für den Menschen sogar giftig sein.

Ratgeber - Habt Ihr zu viel gekocht über Ostern? Wenn Du Dein Essen aufwärmen willst, musst Du Folgendes beachten, sonst kann es gefährlich werden.

Beim Aufwärmen von Hühnchen ist Vorsicht geboten.
Beim Aufwärmen von Hühnchen ist Vorsicht geboten.

So praktisch eine Mikrowelle ist - einiges ist beim Aufwärmen zu beachten, wenn es nämlich um um Pilze, Hühnchen oder Spinat geht. Es gibt nämlich manche Lebensmittel, die aufgewärmt eine Lebensmittelvergiftung oder Schlimmeres hervorrufen können.

Eine Menge vorkochen und dann aufwärmen, um Zeit zu sparen, kann schiefgehen. Manche Deiner Lieblings-Kalorienbomben entwickeln nämlich in der Mikrowelle oder bei schlechter Lagerung ungesunde Eigenschaften.

  • Hühnchen und Co. - Wenn Du kaltes Hühnchen aus dem Kühlschrank wieder per Mikrowelle aufwärmst, verändert sich dessen Eiweißstruktur. Als Folge lauern unter Umständen Verdauungsstörungungen. Möchtest du es dennoch heiß essen, achte unbedingt auf Folgendes: Es muss komplett durch sein, nicht nur lauwarm – sondern es muss vor Hitze richtig dampfen. Am besten ist das eh im Ofen, damit die Haut knusprig wird!
  • Pilze - Die beste Faustregel für Pilz-Liebhaber ist, die Waldbewohner sofort nach der Vorbereitung zu verspeisen. Denn das empfindliche Pilz-Eiweiß könnte beim Aufwärmen schnell verderben. Und wenn du es nicht geschafft hast, dann mach' die Pilze sauer ein! Also in Öl, Essig und Zitronensaft einlegen - zack, hast Du gleich eine andere Geschmacksnote...
In der Mikrowelle können sich manche Eiweiß-Verbindungen verändern und dadurch für den Menschen sogar giftig sein.
In der Mikrowelle können sich manche Eiweiß-Verbindungen verändern und dadurch für den Menschen sogar giftig sein.
  • Spinat, Sellerie und Rote Beete - brauchen auch eine Sonderbehandlung! Eine erneute Hitze könnte den Nitratgehalt in den Gemüsesorten nämlich sogar giftig werden lassen. Es könnten sogar krebserregende Stoffe entstehen.
  • Kartoffeln - Selbst die gemeine Kartoffel braucht es richtig verpackt und aufgewärmt! Wenn Du die Erdäpfel nach dem Kochen bei Zimmertemperatur abkühlen lässt, können fix Bakterien entstehen, die sogar die Lebensmittelvergiftung Botulismus auslösen können. Das Erhitzen in der Mikrowelle reicht nicht aus, um die Bakterien abzutöten. Dasselbe gilt übrigens auch für Reis oder Nudeln. Denn diese Lebensmittel kühlen nur langsam runter - das macht es Bakterien angenehm leicht, um zu gedeihen! Der Verzehr kann zu Durchfall oder Brechreiz führen. Ungut. Heißt: Unbedingt gekühlt lagern.
  • Eier - Finger weg vom Doppel-Wärmen! Es speilt keine Rolle, ob als Rührei, gekocht oder in asiatischen Nudelgerichten. Die aufgewärmten Proteine können in der Magengegend zu echten Beschwerden führen.

Fotos: 123RF

Zu viel Red Bull getrunken? Kommentator Steffen Freund Feuer und Flamme für RB Leipzig Neu Verletzter Schwan legt Zugverkehr lahm Neu Gut versichert? Jährlich werden über 300.000 Fahrräder gestohlen! 1.593 Anzeige Unfassbar! Darum bekommt die GZSZ-Beauty üblen Hate im Netz Neu Da sieht Heidi Klum alt aus! Ihr Ex datet dieses blutjunge Model Neu So provokant sucht dieses Pirnaer Unternehmen nach Fachleuten 1.813 Anzeige Schusssicher! Böhmermann zieht mit seinem TV-Studio nach Dresden 7.367 Ausnahmezustand in Berlin: Sturm reißt Bäume um 865
Stromschlag an Oberleitung tötet 47-Jährigen 432 Meghans Mama muss wieder mitarbeiten - was ist da los? 2.814 Weil sie einen anderen heiraten wollte: Mann tötet Ex mit Brandpfanne und Messer 3.208 Film-Star macht überraschendes Geständnis: "Ich habe eine starke Sexualität" 3.647 Hogesa-Neonazi: Neue Fakten zum Tod des 32-Jährigen 13.528
Sind EU-Politiker "Gangster" und "dreckige Ratten"? 1.873 DFB hat entschieden: So bekommen die Drittligisten mehr Kohle! 1.311 Polizist bei "Aktenzeichen XY ... ungelöst": Mit dieser Reaktion der Zuschauer hat er nicht gerechnet 7.158 Nachwuchs-Traumpaar: Lukas Rieger und Faye Montana machen Liebe offiziell 1.648 Dieser Rock-Hottie tourt endlich durch Deutschland 635 Sturm stoppt Züge und Fähren im Norden: Doch das ist erst der Anfang 1.440 Sandstürme und Chaos durch heftigen Wetterwechsel! 8.928 Streit um den Islam? 20-Jähriger attackiert Kollegen mit Cuttermesser 3.257 Polizei findet dieses Tier aus Afrika auf Düsseldorfer Parkplatz 3.011 Grenzschützer ermordet vier Frauen 3.468 Vor Spiel gegen Regensburg: HSV-Lazarett leert sich 238 Nächste Beförderung? SPD-Chefin Nahles will Maaßen-Deal neu verhandeln 1.792 Update Biker schwer verletzt, weil besoffener Mercedes-Fahrer ihm die Vorfahrt nahm 3.819 Polizei ermittelt gegen Bettina Wulff: Im Vollrausch Auto gefahren 7.366 An deutscher Grenze: Problem-Atomreaktor bleibt vorerst aus 562 Bundesliga-Profi über Kritik: "Vergleichbar mit Mobbing in sozialen Medien!" 441 Erschreckendes Video aufgetaucht: Schreie aus Daniel Küblböcks Kabine! 16.637 Kleinkind verbrüht sich an Kaffee: Lebensgefährliche Verbrennungen! 1.461 Geheimnisvoller als Nessie? Küken-Killer vom Weiher gibt weiter Rätsel auf 2.366 Ditib vor Erdogan-Besuch in Köln: Ein Fall für den Verfassungsschutz? 735 Ekelhaft: Polizisten im Hambacher Forst mit Fäkalien beworfen 4.585 Bundespolizei verweigert gewaltbereiten Demonstranten die Ausreise 616 Geständnis nach 15 Jahren: Mann ermordete Reinigungsfrau bei Freiburg 1.095 Blutige Messer-Streitereien unter Männern in Pirna 9.609 Geheime Briefe von Ex-Papst Benedikt: Was geschah im Vatikan? 3.764 Verstießen mehrere Spieler gegen Regeln? RB-Leipzig-Coach "kann es nicht fassen" 5.327 Kristina Vogel: "Ich bin mittlerweile fast allein überlebensfähig" 2.527 Ganz unroyal! Hier legt Prinz Harry Hand an seine Meghan 3.039 Mutter (25) muss ihr neun Tage altes Baby verkaufen: Der Grund ist traurig 3.765 Mann stirbt bei Festnahmeversuch: Hat er das Leben eines Ehepaares auf dem Gewissen? 1.900 "Wir sind entsetzt": Prominente fordern Seehofers Rücktritt 2.752 Schrecklich: Polizei findet Frauenleiche in Wohnhaus 3.561 Goretzka kehrt mit Bayern zu S04 zurück: Kovac hält ihn für "stark genug" 178 Ermittler nehmen IS-Anhängerin (20) in Düsseldorf fest 1.892 Messer-Attacken, Todes-Drohungen und mehr: Trennung wird zum Psycho-Thriller 1.590 Neue Karriere! Nicht zu glauben, was dieser Superstar jetzt macht 2.894