Heiße Pool-Show! Wie Giulia Siegel die anderen Bewohner zum kochen bringt

Top

Gefährliche Aktion: Pärchen knutscht bei Tempo 139 auf Autobahn

Top

Autofahrer fährt dreijähriges Kind an und flieht

Neu

Wie süß! Dieses "Verbotene Liebe"-Paar bekommt jetzt ein Baby

Neu

Wenn Du willst, dass Deine Zähne so nicht aussehen...

54.379
Anzeige
5.233

Nudelfreunde aufgepasst! Hier in Sachsen wird was Einzigartiges hergestellt

Sie sind die einzigen in Sachsen, die ganz spezielle Nudeln herstellen - die sind nicht nur lecker, sondern auch noch richtig gesund!

Von Katrin Koch

Zu den Nudeln aus Weinböhla bieten die Prohls Pesto von der Manufaktur "Holunder & Co" aus Hohenstein-Ernstthal an.
Zu den Nudeln aus Weinböhla bieten die Prohls Pesto von der Manufaktur "Holunder & Co" aus Hohenstein-Ernstthal an.

Weinböhla - Die Manufaktur „Pestorado“ in Weinböhla ist ein Eldorado für Nudelfreunde. Und sachsenweit die einzige, die auch Pasta aus der Ur-Weizenart Emmer (genannt Zweikorn) herstellt.

Christian Prohl (45) und seine Frau Melanie (38) fertigen in Handarbeit drei Nudelsorten: Aus Emmer, Dinkel und Hartweizengrieß - zehn Tonnen pro Jahr.

Vor allem die über 10.000 Jahre alte Getreideart Emmer liegt dem Paar am Herzen: „Die Nudeln aus ihrem Mehl haben einen ganz eigenen Biss und kräftigen Geschmack.“

Schöner Nebeneffekt: Sie sind super gesund.

Emmer wird in der Region Grimma angebaut und in der Dresdner Mühle gemahlen. „Zum Mehl kommt bei uns nur noch Wasser hinzu - und bei Bedarf natürliche Farbstoffe aus Roten Beten oder Spinat. Die frischen Nudeln werden mindestens 30 Stunden lang an der Luft getrocknet“, erklärt der gelernte Koch.

23 Jahre kochte Prohl bei der Bahn, auf der Strecke Dresden-Paris oder Richtung Prag. Vor drei Jahren machte er sich mit der Manufaktur selbständig. Die Nudeln (ab 2 Euro) gibt's in der Manufaktur in Weinböhla (Friedenstraße) oder online: www.pestorado.de

Typisch italienisch: Melanie (37) und Christian Pohl (45) fahren mit ihrem Dreirad Piaggio Nudel-Catering aus.
Typisch italienisch: Melanie (37) und Christian Pohl (45) fahren mit ihrem Dreirad Piaggio Nudel-Catering aus.
Melanie Prohl (37) hängt die Spaghetti zum Trocknen auf. Alle anderen Nudeln werden in flachen Kisten an der Luft getrocknet.
Melanie Prohl (37) hängt die Spaghetti zum Trocknen auf. Alle anderen Nudeln werden in flachen Kisten an der Luft getrocknet.
Nudel-Profi Christian Pohl (45) schultert einen Sack Emmer-Mehl.
Nudel-Profi Christian Pohl (45) schultert einen Sack Emmer-Mehl.

Fotos: Norbert Neumann

Ist blass das neue Braun? Schön wär's, warnen Hautärzte

Neu

Schiff mit 70 Menschen geht unter: 38 Personen noch immer vermisst!

Neu

Lehrerin hat Sex mit mehreren Schülern: Jetzt droht auch ihrem Mann Gefängnis

Neu

Hier entsteht die längste Dachterrasse der Welt: Mitten in Berlin!

575

Tag24 sucht genau Dich!

49.019
Anzeige

Mann verklagt Frau, weil sie ihm falsche Hoffnungen machte

1.155

Wie von Mutter Natur gemacht: Diese neue Färbetechnik macht Haare sooo schön

1.303

Feuerwehrmänner retten Schweine aus brennender Scheune: So bedankt sich der Bauer

2.992

Trotz Dieselgipfel und fixer Updates: In Berlin stinkt die Luft

44

Was wird jetzt aus der insolventen Air-Berlin?

470
Update

Entdecke Deine Freiheit! Diese Gemeinschaft hilft Dir dabei.

5.097
Anzeige

Giftschlangen-Alarm: Weltweiter Engpass bei Gegengift

1.038

Kurz nach diesem Foto war die junge Frau tot. Aber nicht durch einen Sturz

5.813

Sie bekommt keinen Orgasmus? Daran kann es liegen!

3.137

Wachstum hält an: So viele Menschen leben mittlerweile in Berlin

85

Nach Entführung in Berlin: Tschechien liefert mutmaßlichen Mittäter aus

867

Tödliches Risiko! Forscher warnen: Einsamkeit schlimmer als Fettleibigkeit

905

Riesiger Hai am Strand gesichtet, dann taucht plötzlich eine Blutlache auf

8.703

Mariah Carey zieht blank und kassiert einen Shitstorm

2.799

"Der versagende Bürgermeister": CDU und FDP läuten zur Schlammschlacht

163

Mysteriös: Zwei tote Jugendliche in Wohnung gefunden

7.735
Update

Fahrer kann seinen Fuß nicht bewegen und knallt in zwei Autos

294

Rüstiger 69-Jähriger schlägt drei Casino-Räuber mit Keule in die Flucht

155

Aufschlag an Krücken! Hier wird Boris zum neuen Tennis-Chef gemacht

971

Eifersucht! Mann sticht drei Arbeitskollegen zu Tode

6.571

Zukunft von Linkin Park? Band kündigt spezielles Event an und äußert sich

1.708

Darum wurden bei Facebook zehntausende Accounts gelöscht

4.854

12-jährige bringt heimlich Kind zur Welt und lässt es unter einer Brücke zurück

8.129

Zeugen gesucht! Mann starrt 19-Jährige im Zug an und onaniert

7.239

Wieder schweres Busunglück! 50 Verletzte, darunter sechs schwer

6.915
Update

Wegen Kopftuch-Verbot: Gericht entzieht Richter seinen Fall

2.916

Von wegen gesund: Zuviel Vitamin B steigert das Krebsrisiko!

1.773

Auf Taten sollen Worte folgen: Linke Gewalt eindämmen dank Dialog?

148

Ekel-Pöbler bespuckt Polizisten und stoppt Züge am Hauptbahnhof

2.960

Falsche Ferienwohnung gebucht? Deutscher in Türkei eingesperrt

6.946

Krebskranke Frau verliert Koffer am Flughafen, doch die Airline lässt sie nicht im Stich

1.908

Video: Grusel-Wesen mit menschlichem Gesicht schockt Millionen von Menschen

10.820

Hermes-Kunde hat Schnauze voll und schreibt Wut-Brief an Paket-Boten

24.102

Video-Hit: 14-jähriger tanzt Macarena, dann passiert das...

4.294

Im Graben gelandet: Sperrung nach Lkw-Unfall auf A9

3.079

Steht der Abstieg von RB Leipzig schon fest?

16.473

Nach fiesem Sex-Witz: Ex-Spice Girl Mel B rastet in Live-Sendung aus und geht

4.918

Panik! Familienvater findet hier eine Giftschlange, aber wo?

5.476

Weil Autofahrer sich nicht benehmen können, wird ganze Brücke gesperrt

4.274

Skandal! 4-Jährige in Kita mit Panzertape an den Stuhl gefesselt

7.367

Harte Worte: Kanzler-Kandidat Martin Schulz geht Trump an

1.124

Merkel plaudert Privates aus: Das ist ihre größte Schwäche

4.581

Video aufgetaucht: Vermummte blockieren U-Bahn und besprühen kompletten Wagen

6.710

Krankenhaus-Pfusch? Baby stirbt einen Tag nach Entlassung

12.608

Schock in der Basketball-Bundesliga! Tumor bei MBC-Star Kerusch entdeckt

710

Letzte Rosinenbomber der Welt im Dschungel aufgespürt

3.721

Rockstar mit junger Freundin bei Sex auf Flugzeugklo erwischt

6.637

Weil Mann Wasserstoffperoxid tankte: Ganzes Wohnviertel evakuiert

3.350

Zug rammt Lastwagen und entgleist: Mehr als 40 Verletzte

5.792