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Gigantische Verschwendung! So lange sind Lebensmittel wirklich haltbar

Noch immer landen wegen des Mindesthaltbarkeitsdatums zu viele #Lebensmittel im #Müll.
Gigantische Berge von noch tauglichem Essen landen täglich im Müll.
Gigantische Berge von noch tauglichem Essen landen täglich im Müll.

Wien - In einem Langzeittest hat Greenpeace geprüft, wie lange Lebensmittel nach dem aufgedruckten Mindesthaltbarkeitsdatum noch gut sind. Das Ergebnis ist erstaunlich: Drei von acht Lebensmitteln waren auch vier Monate nach Ablauf einwandfrei.

Knapp vier Monate nach Start des Greenpeace-Langzeitchecks zur Haltbarkeit von Lebensmitteln veröffentlicht die Umweltschutzorganisation die Testbilanz.

Acht verschiedene Produkte wurden nach Ablauf des Mindesthaltbarkeitsdatums (MHD) alle zwei Wochen getestet: Drei davon sind auch nach 16 Wochen immer noch genießbar – und zwar Joghurt, Soja-Joghurt und Tofu.

Insgesamt hielten sieben der acht Lebensmittel weit über das MHD hinaus. Greenpeace fordert deshalb verlängerte MHDs von den Lebensmittelherstellern sowie politische Maßnahmen gegen unrealistische Mindesthaltbarkeitsdaten.

Greenpeace bemängelt, dass dadurch viel zu viele originalverpackte Lebensmittel in bester Qualität in den Müll wandern.

Im Mai hatten die Abgeordneten des EU-Parlaments die EU-Kommission aufgefordert, einen Aktionsplan gegen Lebensmittelverschwendung zu entwickeln.

Der Greenpeace-Test belegt anschaulich, wie wenig aussagekräftig die derzeitigen Mindesthaltbarkeitsdaten sind. Eier, Schnittkäse, Joghurt, abgepackte Wurst und abgepackter Kuchen, Räuchertofu, veganer Brotaufstrich und Soja-Joghurt wurden im Labor der Lebensmittelversuchsanstalt in Klosterneuburg regelmäßig mikrobiologisch und sensorisch untersucht.

Bis auf den Brotaufstrich, der schon beim ersten Test zwei Wochen nach Ablauf des MHD ausschied, hielten alle Produkte weit darüber hinaus. Der Käse war sechs Wochen über dem MHD noch genießbar, Kuchen und Salami hielten acht Wochen darüber hinaus, bei den Eiern waren es beachtliche zehn Wochen. Joghurt, Soja-Joghurt und Tofu sind sogar am Ende des ursprünglich für 16 Wochen angelegten Tests noch in Ordnung.

Den Konsumenten empfiehlt Greenpeace, für eine längere Haltbarkeit auf die richtige Lagerung von Lebensmitteln zu achten. Fast alle Produkte mögen es gerne dunkel, kühl und trocken.

Allgemein rät die Umweltschutzorganisation, sich eher auf die eigenen Sinne zu verlassen als auf ein oft viel zu frühzeitig gewähltes MHD.

Fotos: Arno Burgi/dpa-Zentralbild/dpa

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