USA entwickeln neuen Kampfjet, doch der birgt eine tödliche Gefahr für die Piloten

Neu

Trennung! GZSZ-Sternchen Valentina Pahde ist wieder solo unterwegs

Neu

"Keiner will ihren schlaffen Penis sehen": Richter geigt Entblößer die Meinung

Neu

Angela Merkel drückt sich um Wahlkampf in Hessens großen Städten

Neu
1.222

Fleischer-Meister Müller hat die ganze Welt in Würsten!

Dresden - Der Dresdner Fleischermeister Jürgen Müller (59) vom Weißen Hirsch hat Roster-Rezepte mit den typischen Geschmacksrichtungen von 40 Ländern kreiert, mit den entsprechenden Zutaten und Gewürzen. In Meister Müllers Würsten ist die Welt zu Hause.

Von Uwe Garten

Dresden - Die Bratwurst gilt vielen als urdeutsche Erfindung. Es soll Zeitgenossen geben, die den Verzehr einer strammen Roster für ein patriotisches Bekenntnis halten.

Dabei ist die Bratwurst eine internationale Spezialität. Der Dresdner Fleischermeister Jürgen Müller (59) vom Weißen Hirsch hat Roster-Rezepte mit den typischen Geschmacksrichtungen von 40 Ländern kreiert, mit den entsprechenden Zutaten und Gewürzen.

In Meister Müllers Würsten ist die Welt zu Hause. Roster à la francaise gefällig? Oder eine Bratwurst nach Thailänder Art? Bei Fleischermeister Müller (Rißweg 62) ist das alles kein Problem.

Der Spezialist hat einmalige Würste im Angebot: Roster-Rezepte aus vierzig Ländern hat er in den vergangenen Jahren zusammengetragen oder selbst kreiert.

„Eine Bratwurst ist eine weltoffene Angelegenheit“, ist Meister Müller überzeugt. Die Lust an exotischer Vielfalt kam ihm schon zu DDR-Zeiten. Mit nur 23 Jahren musste er nach dem Studium den väterlichen Betrieb übernehmen.

„Neue Produkte mussten in der DDR in Berlin genehmigt werden. Das war nicht einfach.“ Mit der friedlichen Revolution 1989 wurde das anders. „Mich interessieren andere Kulturen. Ich reiste nach Japan, Frankreich, Italien. Ich wollte wissen, was man dort am liebsten isst, welche Zutaten verwendet werden. Über 100 habe ich bis heute zusammengetragen.“

Dabei kam ihm auch die Idee, seine neuen Kenntnisse zu verwursten: „Ich wollte mich nicht nur mit der Altdeutschen Bratwurst begnügen, die ich von meinem Großvater übernommen hatte.“

Sein schärfstes Stück ist heute seine Mexiko- Bratwurst - aus geräucherten und rohen Chilischoten und Schweinefleisch. Natürlich hat er nicht täglich alle 40 Länder-Roster im Angebot, sondern immer nur eine Auswahl.

Am Donnerstag etwa gibt’s Bratwurst auf französische, italienische und thailändische Art. Alles garantiert frisch!

Fotos: Ove Landgraf

Kaum einer darf es! Doch diese Frau hat es geschafft

Neu

Verfolgungsjagd mit Polizei endet auf Intensiv-Station

Neu

Schock bei Dreharbeiten mit Tom Cruise! Alles abgebrochen

Neu

Wo ist Tanja? Polizei durchsucht Grundstück

Neu

Tag24 sucht genau Dich!

46.205
Anzeige

In Deutschland gibt es jetzt einen Strand nur für Babys

Neu

Feuerwehr findet toten Mann in brennender Wohnung

Neu

Bis zu 60% Rabatt auf trendigen Schmuck!

3.377
Anzeige

37 Menschen sterben bei Gefängnis-Stürmung

Neu

So soll Großstadtlärm in Zukunft bekämpft werden

Neu

Tegel-Schließung? Dobrindt will das nochmal genau prüfen

Neu

Wenn Du willst, dass Deine Zähne so nicht aussehen...

43.522
Anzeige

Mit dieser Schnapsidee veränderte Aaron Troschke sein Leben

Neu

Hauptsache vegan! Dieser TV-Star schwört jetzt auf fleischloses Essen

Neu

Liebeskrise bei Melli und Mike? Die Sängerin fühlt sich allein

Neu

42.000 Kilometer in 28 Jahren: Doch dieser Mann hat sein Ziel noch nicht erreicht

Neu

Wird Zukunft für Billigflieger in Frankfurt jetzt Realität?

136

Naddel wird ausgeraubt: Dann hat der Täter Mitleid!

4.725

Wildpinkler bespuckt Bahnmitarbeiter: Der fand's "zum Kotzen"

2.415

Dann klingeln bei BTN-Anne Wünsche die Hochzeitsglocken

1.515

Das wär's! Zieht Désirée Nick jetzt für "Adam sucht Eva" blank?

3.380

"Nicht in meiner Stadt!" Randalierer reißt Wahlplakate ab

2.818

Familien-Tragödie? Deutsche Auswanderin in Australien vermisst

4.044

Geht diese Werbung zu weit? Rassismus-Vorwürfe gegen "true fruits"!

4.509

Nach Insolvenzantrag bei Air Berlin: Werden die Mitarbeiter überhaupt noch bezahlt?

939

Eklig! Mann beißt seinem Nebenbuhler den Finger ab

1.085

Alles Show? Helena und Ennesto schon vor Sommerhaus getrennt

3.458

So viel müssen Leipziger für die Air-Berlin-Pleite blechen

1.744

Mutter lässt ihre Kinder auf Bauernhof zurück. Dann passiert dieses Wunder

5.830

25 Tunesier von Leipzig aus abgeschoben

3.237

Razzia der Bundespolizei: Ein Sieg gegen die Schleuser?

298

Supermarkt-Tür schnappt zu und bricht Einbrecher die Rippen

2.124

John Grisham bereitet sich auf das Schlimmste vor

3.325

Frau von Männergruppe vergewaltigt und misshandelt

17.558

Haben Sie Angst vor einem Weltkrieg, Frau Merkel?

3.518

Mit Ü-Eier und Nutella prall gefüllt! Erste Spuren zum Schoko-Laster

305

Krass! Von der Leyen will Millionen in Bundeswehrstandort pumpen

2.062

Schock! Mutter überfährt eigenes Kind

14.670

Mann stirbt! Tragischer Arbeitsunfall im Erzgebirge

14.663

Sex mit Schüler! Lehrerin soll eine Million Dollar Schmerzensgeld zahlen

1.842

Unfassbar! Delfin-Baby wird von Touris fotografiert, jetzt ist es tot

3.431

Witwe findet nach 13 Jahren ihren verlorenen Verlobungsring wieder

7.118

Sex-Trends: So absurd geht es jetzt in den Betten zu

21.001

Krebs-Schock! Sarah Knappik enthüllt trauriges Geheimnis

11.059

Genick- und Schädelbruch! Mutter und drei Kinder von herabstürzendem Ast begraben

8.493

Tödlicher Crash! Notarztwagen schleudert Pkw in Fußgängerin

6.136

Berufliche Lücke: Diese Gründe lassen Arbeitgeber nicht durchgehen

2.841

Wie jetzt, steigt die SPD ins Fluggeschäft ein?

580

Heftiger Frontalcrash! Drei Menschen schwer verletzt

2.299

Auf diesem AfD-Plakat verwirrt ein Detail die Wähler

2.847

Transporter fackelt komplett ab! Vollsperrung auf A4

525

Erleichterung: Frühchen Pia wohlbehalten von Ljubljana nach Leipzig transportiert

4.967

Tödliches Drama auf den Gleisen: Bahnmitarbeiter von Güterzug überrollt

9.672

Fußball-Fans können Spiele jetzt auch bei Amazon schauen

3.738

Transfer-Hammer am Main? Kevin-Prince Boateng vor Wechsel zur Eintracht

1.769