Das sagt TV-Koch Tim Mälzer zum 60. Jubiläum des Hamburger Großmarktes

Hamburg - Der Hamburger Großmarkt feiert sein 60-jähriges Bestehen im Stadtteil Hammerbrook.

TV-Koch Tim Mälzer (51) ist auf den Großmarkt angewiesen.
TV-Koch Tim Mälzer (51) ist auf den Großmarkt angewiesen.  © Georg Wendt/dpa

"Was würden wir in Hamburg bloß ohne den pulsierenden Großmarkt machen? In der Bullerei gäbe es ohne ihn zumindest keinen Kartoffelstampf und auch keine Beeren auf dem Eis. Ein Hoch auf den Großmarkt und alles Gute zum 60", sagte der Gastronom und Hamburger Fernsehkoch Tim Mälzer (51) der Deutschen Presse-Agentur.

Seit nunmehr 60 Jahren werden im Herzen der Hansestadt von den Abendstunden bis zum Morgengrauen frisches Obst, Gemüse und Blumen verkauft.

In der denkmalgeschützten Verkaufshalle arbeiten rund 3200 Menschen auf 40.000 Quadratmetern Handelsfläche.

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Der Großmarkt versorgt unter anderem Supermärkte, Restaurants und Hotels mit regionalen wie auch exotischen Lebensmitteln.

"Hamburg ist stolz auf seinen Großmarkt", sagte Hamburgs Wirtschaftssenator Michael Westhagemann (64, parteilos) der Deutschen Presse-Agentur anlässlich des Jubiläums.

Im Jahr 1962 war der Großmarkt aus den Deichtorhallen in die Verkaufshalle mit ihrem charakteristischen wellenförmigen Dach gezogen.

Titelfoto: Georg Wendt/dpa

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