"Fakt ist": Unser Ernährungssystem muss umgestellt werden
Magdeburg - Als guten Neujahrsvorsatz haben sich sicherlich viele vorgenommen, gesünder zu leben. Weniger Fleisch, weniger Junkfood, eher regional kaufen. Doch wie umsetzbar ist das überhaupt, und wie wird unsere Ernährung in Zukunft aussehen? Darüber diskutieren die Gäste in der MDR-Talkshow "Fakt ist! aus Magdeburg".
Viel Obst, viel Gemüse, wenig Fleisch und wenn überhaupt, dann regional - so müsste der optimale Einkaufszettel aussehen, um nicht nur dem eigenen Körper, sondern auch der Umwelt etwas Gutes zu tun.
Aufgrund der steigenden Preise ist so ein Lebensstil jedoch für viele nicht umsetzbar. "Über die Verbraucher zu schimpfen, hilft da nicht. Die Politik muss ran", meint Chris Methmann, Geschäftsführer von Foodwatch Deutschland und am Montagabend Gast bei "Fakt ist!".
Eine solche Umstellung der Ernährung könne zwar nicht verordnet, aber definitiv von der Politik beeinflusst werden. Gesunde und Bio-Lebensmittel müssten günstiger werden, ungesundes Junkfood müsste teurer werden.
Auch der übermäßige Fleischkonsum steht seit Jahren in der Kritik. Experten sind sich einig, dass weniger Fleisch besser für die Ernährung und für die Umwelt sei.
Im vergangenen Jahr hatte Deutschland mehr Vegetarier und Veganer als jedes andere europäische Land. Doch ist ein solcher Trend allgemein durchsetzbar? Was spricht dafür, was vielleicht dagegen?
"Fakt ist! aus Magdeburg" diskutiert zum Thema Ernährung - und wie sie in Zukunft aussehen sollte
Wie werden wir in einigen Jahren essen? Und vor allem: was? Wo kommen dann unsere Lebensmittel her? Und wie schaffen wir es, nicht nur gesünder zu leben, sondern mit unserem Konsum auch die Umwelt weniger zu schädigen?
Diese und viele andere Fragen diskutieren folgende Gäste am Montagabend bei "Fakt ist!":
- Anne Monika Spallek (54, Grüne), Bundestagsabgeordnete, Mitglied im Ausschuss für Ernährung und Landwirtschaft
- Olaf Feuerborn (61, CDU), Präsident des Bauernverbands Sachsen-Anhalt
- Chris Methmann, Geschäftsführer von Foodwatch Deutschland
- Prof. Stefan Lorkowski, Ernährungswissenschaftler an der Uni Jena
- Kirstin Knufmann, Veganerin, Unternehmerin und Produktentwicklerin aus Klötze
- Prof. Fritz-Gerald Schröder, Gartenbauwissenschaftler an der HTW Dresden
- Urte Grauwinkel, Agrar- und Umweltwissenschaftlerin an der Uni Halle
Moderiert wird die Sendung von Anja Heyde (46) und Stefan Bernschein (36).
TV-Tipp: "Fakt ist! aus Magdeburg" mit dem Thema "Was essen wir in Zukunft?" läuft am heutigen Montag, dem 9. Januar. Live diskutiert wird schon ab 20.30 Uhr im Livestream auf mdr.de/tv sowie auf dem MDR-YouTube-Kanal und ab 22.10 Uhr im MDR-Fernsehen.
Titelfoto: Sebastian Kahnert/dpa