Dresden - Endlich! Nach Jahren der Stille klappert es wieder in Küche und Gastraum im "Altmarktkeller".

Koch Gor Khachatryan (29) hat mit seiner Frau Meri (26) nach nur einmonatiger Umbauzeit am Wochenende sein zweites kaukasisches Restaurant "Nostalgia" im traditionsreichen Haus am Altmarkt eröffnet.

Seit 1956 - zur 750-Jahr-Feier Dresdens - wird im "Haus Altmarkt" ausgeschenkt. Zuletzt war zwanzig Jahre Wirt Heiko Meyer (63) der Platzhirsch am Altmarkt - bis er 2021 sein Lokal "Platzhirsch am Schlosseck" auf der Schloßstraße eröffnete. Danach stand der "Altmarktkeller" leer.

Nun ist das Gewölbe mit den massiven Säulen mit kaukasischen Trachten, Teppichen und Bildern aus Tiflis und Jerewan dekoriert. Dort können Gäste auf den Geschmack kaukasischer Küche kommen - entweder am täglichen Büfett (11 bis 21.30 Uhr) oder à la carte.

350 bis 500 Gäste können in den Kellerräumen speisen, 150 auf der Terrasse auf dem Altmarkt.

Khachatryans Empfehlung: "Khinkali - gefüllte Teigtaschen aus Georgien. Schaschlik. Und den Blätterteigkuchen, den ich selbst mache, muss man gegessen haben."

Ein armenischer Cognac darf nicht fehlen. "Es ist der beste der Welt", lacht der sympathische Gastgeber. "Mit kleinem Glas und großem Herzen - mit diesem Trinkspruch wünschen wir alles Gute."

Gor Khachatryan kam als Zehnjähriger mit seinen Eltern aus Armenien nach Dresden. "Ich habe im Hotel Bellevue gelernt und vor drei Jahren mein erstes Lokal 'Nostalgia' in der Johannstadt eröffnet", erzählt der zweifache Vater stolz.

"Dort wird oft getanzt, spielt Livemusik, feiern wir das Leben." Diese herzliche Gastfreundschaft soll im Altmarktkeller einziehen - auch mit kaukasischer Livemusik von Freitag bis Sonntag (ab 17 Uhr). Auf das Leben!