Neue Pâtissière verführt mit Törtchen und Pralinen
Dresden - Mit ihrem Gespür für Aromen fertigt Inessa Binazon (44) seit Kurzem im Café Amalie feine Törtchen und Pralinen. Dabei ist die neue Pâtissière und Chocolatière im Dresdner Taschenbergpalais von Haus aus eigentlich Juristin!
Mit ihrem Master in Rechtswissenschaften arbeitete Inessa zunächst als Anwältin in Wirtschaftsprozessen.
Doch ihre Liebe zur Pâtisserie ließ die einstige Hobby-Konditorin alsbald das Genre wechseln: Sie gründete eine Manufaktur für Pralinen und Schokoladenkreationen.
Nach Beginn des russischen Angriffskrieges floh Inessa mit ihren Söhnen nach Deutschland - und fand nun den idealen Ort, um ihre süße Leidenschaft auszuleben.
In der "Amalie Pâtisserie & Lounge" entstehen ihre Köstlichkeiten täglich frisch. Wer probieren möchte - geöffnet ist täglich ab 10 Uhr.
Titelfoto: Fotomontage/PR