Leipzig - Die Vorbereitungen liefen wochenlang auf Hochtouren, seit einigen Tagen wurde schon angetestet und jetzt hat das neue Schnitzel-Restaurant "HeimWerk" am Petersbogen in Leipzig endlich auch ganz offiziell geöffnet.

Dem aufmerksamen Leipziger wird nicht der große Freisitz auf dem Burgplatz entgangen sein, der seit Ende vergangener Woche geöffnet hat. Hierher haben sich schon so manche Schnitzel-Fans verirrt, am Donnerstagabend folgte schließlich das Opening.

Und das hatte es in sich: Radiomoderatorin Freddy Holzapfel (48) und weitere Medienvertreter probierten ausgewählte Speisen, bevor es dann richtig los ging und der erste Standort der Restaurantkette in Sachsen feierlich eröffnet wurde.

Das Lokal hat natürlich nicht nur den riesigen Freisitz zu bieten, sondern auch einen rustikal-modern ausgestatteten Innenbereich mit rund 200 Plätzen, auf denen Ihr Schnitzel aller Art genießen könnt.

Da ist nicht nur für alle Fleischliebhaber etwas dabei, sondern es gibt auch vegetarische und vegane Varianten. Die Speisekarte könnt Ihr schon vor Eurem Besuch mal online durchstöbern.

"Leipzig ist für uns ein äußerst spannender Standort – eine lebendige Stadt mit großer Genusskultur und einer hohen Wertschätzung für Qualität und Handwerk", sagte Archibald Graf von Keyserlingk, Geschäftsführer von HeimWerk.

Der Leipziger-Standort hat auch einige Besonderheiten. Dazu gehört unter anderem ein kostenloser Trinkwasserbrunnen, an dem die Gäste sich nach Belieben frisches Wasser zapfen können.

"Gastfreundschaft zeigt sich oft in den kleinen Dingen", erklärte der Geschäftsführer.

Das Restaurant bietet zwei Portionsgrößen an. Einmal "Snack" und dann noch "NorMahl". So kann man je nach Appetit flexibel entscheiden. Frühstück und Business-Lunch werden ebenfalls angeboten.

Es ist erst der fünfte Standort in Deutschland, den die Kette eröffnet hat. Hier bringe sie "eine Philosophie mit, die weit über ein gutes Schnitzel hinausgeht", kündigte das Unternehmen bereits im Vorfeld an. "Im Mittelpunkt stehen ehrliches Handwerk, kompromisslose Qualität und die enge Zusammenarbeit mit regionalen Erzeugern."

Ein weiteres Restaurant gibt es in München, eins in Berlin und zwei in Düsseldorf.

Wer das neue Leipziger HeimWerk-Team mal in Action erleben und die verschiedenen Schnitzel-Gerichte probieren möchte, ist täglich ab 9.30 Uhr herzlich willkommen. Montag bis Donnerstag ist bis 0 Uhr geöffnet, Freitag und Samstag bis 1 Uhr, an Sonn- und Feiertagen bis 23 Uhr.