AfD-Politiker drohen bis zu zehn Jahre Knast
Neu
Passanten schockiert: Gänse mitten in der Innenstadt geschlachtet
Neu
Alkoholisierter Mann sticht im Streit auf Nachbar ein
Neu
New York: Explosion am Times Square in Manhattan
Neu
Entdecke Deine Freiheit! Diese Gemeinschaft hilft Dir dabei.
19.871
Anzeige
7.288

Krebsgefahr! So krank können uns Zwieback und Knäckebrot machen

Erschreckend! Vor allem kleine Kinder sind gefährdet!, aber auch Erwachsene.
Krebs-Diagnostik: Darstellung einer Gewebeprobe aus dem Dickdarm.
Krebs-Diagnostik: Darstellung einer Gewebeprobe aus dem Dickdarm.

Brüssel - In der chemischen Industrie kommt Acrylamid seit Jahrzehnten bei der Produktion von Kunststoffen oder zur Aufbereitung von Trinkwasser zum Einsatz.

Schwedische Wissenschaftler fanden 2002 heraus, dass der krebserregende Stoff auch in Lebensmitteln vorkommen kann - wenn diese unter anderem viel Stärke und Zucker, dafür aber wenig Wasser enthalten und auf mehr als 120 Grad erhitzt werden.

Frittieren, Backen und Braten von Kartoffel- und Getreideprodukten bieten geradezu ideale Bedingungen: Je stärker Pommes frites, Bratkartoffeln und Chips gebräunt werden, desto mehr Acrylamid entsteht.

Es kann außerdem in Cornflakes, Toast- und Knäckebrot, Zwieback, Kaffeepulver, Lebkuchen, Keksen sowie in der Panade von Fischstäbchen stecken.

Das Problem: In hoher Dosis kann der Stoff Nerven und Erbgut schädigen. Experten warnen schon seit Jahren überdies vor einer möglichen Krebsgefahr.

Wegen ihres geringeren Körpergewichts gelten Kinder als besonders gefährdet.

Vorsicht vor Zwieback! Er kann krank machen.
Vorsicht vor Zwieback! Er kann krank machen.

Fotos: dpa/Paul Zinken

Erneutes Verbrennen von Israel-Flaggen: "Man muss sich schämen"
Neu
RB Leipzig muss sich warm anziehen! Bullen bekommen Hammerlos in der Europa League
Neu
Hast Du Lust, bei uns mitzumachen?
96.447
Anzeige
Warum tragen diese Schüler einen Sarg durch die Stadt?
Neu
Liebes-Aus! Natascha Ochsenknecht und Umut Kekilli gehen getrennte Wege
Neu
Schöne Bescherung! Darum feierten Janni und Peer jetzt schon Weihnachten
Neu
Minderjährige Schauspielerin im Flieger sexuell belästigt
Neu
Tauwetter und Dauerregen: Droht in Deutschland jetzt die große Flut?
Neu
Perverser Tierquäler hackt Hasen Köpfe und Beine ab
Neu
Polizist schießt auf Mann, der ihn mit Axt und Messer bedroht
Neu
Bahnstrecke gesperrt, weil Leichenteile neben den Gleisen entdeckt werden
Neu
Mann ins Gleisbett geprügelt: Wer kennt diese brutalen U-Bahnschubser?
Neu
Doku zu Anis Amri deckt auf: Er war kein Einzeltäter!
Neu
Banner in ganz Deutschland! Das halten die Fußballfans von der Razzia bei Dynamo
Neu
Stalker-Terror im Alltag: Neues Gesetz soll Opfern helfen
Neu
Kader Loth vermisst "wilde Sex-Partys"
Neu
Lebensmüde Schlägerei! Männer prügeln sich im Autobahntunnel
Neu
Diskogast ballert mit Knarre vor den Türstehern rum
1.155
Anwältin soll mit Drogen und Sex Häftlingen das Knast-Leben versüßt haben
3.381
Man-City-Spieler bewerfen Mourinho mit Milch und Wasser
878
Kaufen wir unsere Schlitten demnächst nicht mehr im Autohaus?
298
Schockierendes Video: Eisbär verhungert auf der Suche nach Nahrung
1.202
Mädchen wird mit 24 Zentimeter langem Holzstab vergewaltigt und stirbt
5.725
Tochter entführt: Vater kämpft um seine Lara
1.213
Nach "Mister Germany"-Pleite: Denise Temlitz macht ihren Pascal zum Gewinner
685
Mutter und Kinder unter Schock: Auto verliert während der Fahrt einen Reifen
1.323
Magische Nacht! Am Mittwoch hagelt es Sternschnuppen
685
Abgefahren! Diese Frau will nur noch mit Geistern bumsen
4.227
Fahrplanwechsel sorgt für bundesweites Bahn-Chaos
1.345
Wie herzlos! Während Beerdigung wird Familie ausgeraubt
1.023
Frau will aussehen wie Porno-Stars, die ihrem Freund gefallen
2.749
Junge bricht in Tränen aus, weil er gehänselt wird, doch mit dieser Reaktion hat er nicht gerechnet...
4.320
Brandenburger Bayern-Fanclub begrüßt neuestes Mitglied, doch was ist daran so besonders?
1.472
Forscher warnen: Diese dramatischen Folgen hat ungesundes Essen
752
Hier landen die Briefe an den Weihnachtsmann wirklich
817
Mann vergewaltigt und schwängert seine Ex-Freundin
8.219
Kannst Du demnächst bei Netflix das Ende selbst bestimmen?
423
Deshalb machen sich Fans jetzt Hoffnung auf ein Comeback von Beate
869
Kostenexplosion von Stuttgart 21: Aufsichtsrat der Bahn berät
680
Alarm in Tiefgarage unter Moschee: Mieter findet Munition, Polizei sichert Weihnachtsmarkt
4.277
Großeltern verbrennen! Enkel soll Wohnung von Oma und Opa angezündet haben
4.422
Schnee, Eis und Hunderte Unfälle! So chaotisch war die Winternacht in Deutschland
3.537
Reisebus kippt bei Glätte um: Zwei Verletzte
2.514
Weil Harald Glööckler Panzer brauchte, steht jetzt ein Mann vor Gericht
2.037
Rückruf! Salmonellen in Babymilchprodukten von Lactalis
636
Weihnachtsbaum stürzt auf Kinderkarussell: Fünf Verletzte
1.368
Vereinigte Staaten von Europa: Viel Kritik, doch keine Vorschläge
750
Jerusalem-Krise: Erdogan bezeichnet Israel als "Terrorstaat"
441
ICE-Neubaustrecke: Erneute Pannen bei offizieller Eröffnung
976
So bedrohen kampferprobte Nordkaukasus-Islamisten Deutschland
2.157
Marc Terenzi total verliebt in eine Leipzigerin!
4.754
Rätsel um Flugzeug-Absturz: Ursache bleibt mysteriös
1.679
So stoppte eine Gleissperre die Zug-Entführer in Sachsen
9.847
Wie verhext! Darum warnt "Ehrlich Brother" Chris seine Fans vor iOS-Update
1.381