Dresden - Fleisch-Esser dürfen sich freuen: Bald duftet es in Klotzsche nach Premium-Gegrillten. Promi-Wirt Steffen Zuber (53, "Estancia", "Beef Club") eröffnet im Januar sein drittes Steak-Lokal im traditionsreichen Gasthof "Deutsche Eiche".

"Schon jetzt suchen wir Personal, denn unsere Gäste erwarten vom ersten Tag an Super-Qualität. Deshalb arbeiten wir Küchen- und Servicepersonal drei Monate ein", so Zuber.

"Die Inneneinrichtung des Restaurants plant unser holländischer Innenarchitekt, der auch unseren Beef Club konzipiert hat." Das lässt ein Top-Ambiente erwarten!

Die "Deutsche Eiche" bewirtet seit 1897 an der Ecke Königsbrücker/Langebrücker Straße Gäste.

Doch schon um 1560 wird eine Schankwirtschaft für Fuhrleute erwähnt. Zubers neues Lokal nennt sich künftig "Estancia in der Deutschen Eiche" und wird von seiner hübschen Tochter Alisa geführt.

Während das Klotzscher "Estancia" öffnet, schließt das "Estancia" am Fetscherplatz vorübergehend. "Das Hotel Artushof wird von der Eigentümerin komplett renoviert und auch wir frischen unser Steakhaus auf.

Küche, Toiletten, Mobiliar und Beleuchtung werden modernisiert", kündigt Zuber an, der seit 2004 das Lokal bewirtschaftet.