Facebook down! Massive Störungen in ganz Europa

Top

Große Sorge in Deutschland! In diesem Gebiet fallen mysteriöse Schüsse

Top

Warum Du in Ostwestfalen statt Pudding auch an Eis denken solltest

14.568
Anzeige

Bye Bye goldener Herbst! Kälte, Regen und Gewitter stehen vor der Tür

Neu

Aua! Wenn das Liebesspiel in einer Katastrophe endet

9.782
Anzeige
1.497

Warum Radebeuls ältester Bäcker auch Wein verkauft

Familie Trepte ist seit 150 Jahren an der Winzerstraße erfolgreich! Und lecker Wein gibt es auch... #Radebeul

Von Hermann Tydecks

Auch Katrin (50) und Lina Trepte 
(17) arbeiten in dem Familienbetrieb.
Auch Katrin (50) und Lina Trepte (17) arbeiten in dem Familienbetrieb.

Radebeul - Gustav Ferdinand Leuschner erhielt vom Königlichen Gerichtsamt Dresden im Juni 1867 die Erlaubnis zum Weinausschank in seiner Bäckerei in Radebeul.

150 Jahre danach verkauft Familie Trepte am selben Standort noch immer Wein und Brötchen - die älteste Bäckerei im Ort trotzt dem Bäckersterben!

Als Familie Trepte 1999 die Bäckerei an der Winzerstraße übernahm, gab es noch 16 klassische Bäcker in Radebeul. Heute sind’s laut Handwerkskammer nur noch zehn Betriebe. „Tendenz fallend“, sagt Bäckermeister Heiko Trepte (50).

Doch sein Betrieb hält sich wacker. „Das Geschäft ist schwieriger geworden, vor allem für kleinere Betriebe. Die Discounter rüsten auch qualitativ auf. Doch wir haben keine Angst. Wir werden sie überleben.“

Fast täglich steht Heiko um Mitternacht auf, geht nach unten in die Backstube, wirft den Ofen an.

Bäckermeister Heiko Trepte (50) 
führt die Tradition am Standort auch nach 150 Jahren fort.
Bäckermeister Heiko Trepte (50) führt die Tradition am Standort auch nach 150 Jahren fort.

Die ersten Kunden wollen 6.30 Uhr frische Brötchen und Kuchen haben.

„Ohne Familie wäre das alles nicht möglich gewesen“, betont Heiko. Seine Frau Katrin (50) verkauft an der Theke. Und auch Tochter Lina (17) hilft, lässt sich zur Fachverkäuferin ausbilden. Tochter Sonja (19) lernt Konditorin in Bayern.

Eines Tages sollen die Töchter die Bäckerei weiterführen, so Papas Hoffnung.

Die Historie hat er ohnehin auf seiner Seite. Schon vor 150 Jahren verkauften seine Vorgänger hier Zeilensemmel, Eierschecke und Roggenkastenbrot. Mit Kreationen wie Marmelade im Teig, ummantelt von Marzipan („Sweet Sushi“), sollen den Kunden auch neue Leckereien angeboten werden.

Und auch Wein von den nahen Rebhängen (Lage „Radebeuler Goldener Wagen“) bietet Heiko Trepte traditionell an. Für die nächsten 150 Jahre sieht er die Bäckerei gut gerüstet.

Eine Bäckerei mit langjähriger Geschichte: Die kleine Aufnahme rechts entstand um 
1927.
Eine Bäckerei mit langjähriger Geschichte: Die kleine Aufnahme rechts entstand um 1927.

Fotos: Steffen Füssel

Während Abgeordnete über Extremismus streiten, malt dieses Mädchen Einhörner

Neu

Achtung! In dieser Pizza könnten Glas-Splitter sein

Neu

Nach tragischen Verlusten: Fiona Erdmann beschäftigt sich mit Leben nach dem Tod

Neu

Karriere in der Verwaltung: Air-Berlin-Mitarbeiter könnten Löcher stopfen

Neu

Bestialische Vergewaltigung: Täter muss für 11,5 Jahre in den Knast!

Neu

Er hatte drei Identitäten: Polizei schnappt dreisten Seriendieb

Neu

Du willst Freikarten für den Heide Park? Hier ist Deine Chance!

2.187
Anzeige

25.000 Geräte! Alle DM-Verkäufer bekommen ein Smartphone

Neu

Hier verirrt sich ein riesiger 15-Meter-Wal ins Hafenbecken

Neu

Todesangst auf Flug nach Leipzig: Für Passagiere fehlten die Atemmasken

4.823

TAG24 sucht genau Dich!

71.799
Anzeige

Krass! 31-jähriger Mann betreibt illegales Doping-Untergrundlabor

767

Körperdouble? Ist die Frau an der Seite von Donald Trump gar nicht Melania?

2.250

Hier bekommst Du das beste für deinen Körper

1.493
Anzeige

Er beschwert sich über die eingebrochene Tür, dabei war es Rettung in letzter Minute

1.564

Mit Fangeisen getötet! Polizei sucht Katzenquäler

957

Er wollte doch nur nett sein! Polizei rückt an, weil Mann Blumen verteilt

1.211

Rauschender Empfang am Flughafen für unseren neuen Ironman

875

Channing Tatum will nicht mehr mit Weinstein zusammenarbeiten

680

Biker rutscht auf Gegenfahrbahn und wird überrollt

2.376

Gigantische Werbeaktion: Netflix streamt "Star Trek"-Serie auf Fernsehturm

553

Urteil gerecht? Fußballer vorbestraft, weil er mit Gegenspieler zusammenknallt

1.120

Allein unter Hühnern: Bauer Günter sucht die große Liebe

1.255

Bauarbeiter stoßen auf Weltkriegs-Granaten

1.663

Biker fährt Polizisten um und lässt ihn liegen

1.707

Bällebad der Träume: Start-Up bringt das runde Plastik bis ins Wohnzimmer

497

Premierminister Trudeau bricht in Tränen aus: Dieser beliebte Sänger ist tot

4.039

Dieser Europameister verkauft jetzt Schuhe

847

Vergewaltigte Camperin: Heute fällt das Urteil!

1.982

Beziehungsstatus "unklar": Ist Palina Rojinski wieder Single?

4.242

Hier steht jetzt Deutschlands erstes "Bordoll"

4.237

Aus Angst vor Abschiebung? Mutter ertränkt ihre beiden Söhne in der Wanne

3.050

Fahrgäste wollen Mann von Gleisen retten, doch dann fährt der Zug ein

2.774
Update

Mann erschießt auf Arbeit drei Kollegen und verletzt zwei weitere Menschen

2.676

Mit diesem Wein schmeckt der Döner doppelt lecker

749

Vater entführt Tochter (5) und droht sie umzubringen

2.171

Madrid plant Zwangs-Maßnahmen gegen Katalonien

863
Update

Kran kracht auf Luxus-Sportwagen! Dann passiert ein Wunder

3.210

Pärchen liegt Arm in Arm tot im Nationalpark

9.896

Thailand: Wer hier am Strand raucht, kann bald in den Knast kommen

1.392

Das passiert, wenn Micaelas Freund sie auf der Venus besucht

7.123

Grauenvolle Tat: Mann bedroht Frau mit Waffe und vergewaltigt sie

3.625

Mord nach Streit: Das sind die Einzelheiten einer schrecklichen Nacht

2.954

"Drecksverein": So rechnet Bushido mit dem Versandhaus Otto ab

8.894

Melanie Müller: Volle Girl-Power auf Mallorca mit Oma Gabriela und Baby Mia Rose

1.575

Ein schwuler Sohn? Für Sara Kulka kein Problem!

1.428

Dresdnerin zeigt ihre Dessous, und die Konkurrenz entlarvt ihr Sextoy-Versteck

16.538

Ypsilanti will nicht mehr für den Landtag kandidieren

202

Seine Eltern starben im Feuer: Aber wie geht es dem Sohn?

494

Heißer Zellstoff verbrennt Arbeiter in Papier-Fabrik: tot!

3.495

Von Lkw begraben! Hier kämpfen die Retter um das Leben eines Mannes

17.208

Gute Idee? Pietro Lombardi protzt mit neuer Nobelkarosse

6.019

Vater stellt Stromgenerator falsch auf: Jetzt sind seine Kinder tot

5.001

Tierrechtler machen erschreckende Tierquälerei öffentlich

2.060