Kyhna - Die Spargelernte in Sachsen kommt nur schleppend in Gang. In Kyhna (bei Wiedemar) konnte bereits gestochen werden. Nieschützer Spargel aus dem Elbtal lässt noch auf sich warten.

"Spargel wächst bei Bodentemperaturen ab 12 Grad. Im Moment liegen die Bodentemperaturen bei uns bei 11 Grad", sagt René Heidig (39) von der Agrar GbR Naundörfel, die in Nieschütz bei Meißen das Sprossengemüse kultiviert.

"Wir müssen uns einfach noch gedulden", so Heidig. Der Erntebeginn bei ihnen sei weiterhin ungewiss.

Der Gemüsehof Kyhna konnte pünktlich zu Gründonnerstag in seinem Hofladen den ersten eigenen Spargel offerieren. "Ende der Woche eröffnen wir schrittweise unsere Verkaufsstände im Umland", berichtet ein Sprecher des Betriebes.

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Die deutschen Gemüsebauer stehen unter enormem Preisdruck. In Kyhna heißt es dazu: "Wir versuchen das Preisniveau vom Vorjahr zu halten."

Als Preisspanne im Verkauf werden je nach Qualität um die 9 bis 15 Euro pro Kilo Spargel genannt.