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Ist das Sachsens neue Adresse für puren Genuss?

Sachsens erster Sternekoch ist wieder da! Am Wochenende gab's das erste Testessen im alten Kastanienhof...

Von Katrin Koch

Gourmetkoch Mario Pattis ist wieder da - in Possendorf, Dresden und 
Wildberg.
Gourmetkoch Mario Pattis ist wieder da - in Possendorf, Dresden und Wildberg.

Dresden - Alles neu macht der ... März! Zumindest bei Spitzenkoch Mario Pattis (47, www.pattis.de). Zusammen mit seinem Geschäftspartner Silvio Escher (46) eröffnete Sachsens erster Sternekoch am Wochenende seine neue Event- und Catering-Location in Wildberg - zwischen Dresden und Meißen.

Zur Premiere ließen es sich rund 100 Gäste im Rahmen der „Kochsternstunden“ schmecken.

Allerorts zufriedene Gesichter, nur Pattis und Escher war neben der Freude vor allem Erschöpfung anzusehen.

Denn alles kam wie immer dicke - alle drei gastronomischen Projekte auf einmal.

„Eigentlich wollten wir nach und nach im Abstand von einem Vierteljahr eröffnen.





Die neue „Genuss Lounge“ in Wildberg beherbergt die ebenfalls neue 
Cateringküche von Mario Pattis und Silvio Escher.
Die neue „Genuss Lounge“ in Wildberg beherbergt die ebenfalls neue Cateringküche von Mario Pattis und Silvio Escher.

Nun kam alles auf einmal in einem Monat“, sagt Pattis.

Und meint: Übernahme der Gastronomie „Parkblick“ auf dem Golfplatz Possendorf, Beginn der Umbauarbeiten im künftigen Restaurant „Vitrum“ der VW Manufaktur sowie den Umzug der „Genuss Lounge“ von Dresden nach Wildberg.

Erst Mitte vergangener Woche hatte Pattis die letzten Kisten aus der alten „Genuss Lounge“ auf der Berliner Straße getragen.

Ein Kraftakt, den Pattis nur dank Partnern, seinem Team und der Familie stemmen konnte. Auch bei der Eröffnung der „Genuss Lounge“ im lange leer stehenden Ex-„Kastanienhof“ packten alle mit an: von Bruder Michael (44) bis zu seinen Söhnen Anthony (18) und Robert (8).

Die beiden Burschen halfen - fein ausstaffiert in Kochjacken - bei der „Essenausgabe“.





Die neue „Genuss Lounge“ - die weiß lackierten Kisten sind mit von Dresden 
nach Wildberg gezogen
Die neue „Genuss Lounge“ - die weiß lackierten Kisten sind mit von Dresden nach Wildberg gezogen




Zur Eröffnung packen alle mit an, auch Mario Pattis’ Söhne Anthony (18) und 
Robert (8, vorn).
Zur Eröffnung packen alle mit an, auch Mario Pattis’ Söhne Anthony (18) und Robert (8, vorn).

Fotos: Foto Koch

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