Laut ärztlicher Diagnose: Deshalb stürzte Vanessa Mai auf der Bühne Top "Let's Dance"-Aus! Jimi Blue Ochsenknecht bricht sich Fuß Top "Höchste Stelle vom Reich": Foto zeigt AfD-Mitglieder mit Hitlergruß auf Zugspitze Top "Ich hatte monatelang Schmerzen!" Avicii hautnah wie nie Top
2.403

Berlins Gastro-König Laggner macht Leipziger Bank zum Brauhaus

Berlins Star-Gastronom Josef Laggner (Lutter & Wegner) eröffnet sein 24. Restaurant auf dem Leipziger Marktplatz.

Von Alexander Bischoff

Josef Laggner (l.) und Detlev Maaß freuen sich schon auf ihr neues In-Restaurant. Es ist ihre erste gastronomische Einrichtung in Sachsen.
Josef Laggner (l.) und Detlev Maaß freuen sich schon auf ihr neues In-Restaurant. Es ist ihre erste gastronomische Einrichtung in Sachsen.

Leipzig - Berlins Gastro-König Josef Laggner (51) expandiert nach Sachsen. Der gebürtige Österreicher, der sich vom Kellner zum Selfmade-Millionär emporarbeitete, eröffnet am Leipziger Marktplatz ein 1400 Quadratmeter großes Augustiner Brauhaus.

Laggners Aufstieg erinnert an die "Vom Tellerwäscher zum Millionär"-Legende. Im Alter von 19 Jahren kam der Sohn eines Metzgers und eines Stubenmädchens aus Bad Gastein mit nur 1000 Schilling in der Tasche nach West-Berlin und schlug sich dort als Kellner durch.

Mitte der 1990er Jahre investierte er sein aufgespartes Trinkgeld in das damals vor der Pleite stehende Weinrestaurant "Lutter & Wegner" und machte es zusammen mit einem Geschäftspartner zu einem der angesagtesten Lokale Berlins.

Heute gehören zu Laggners Imperium 23 Restaurants, darunter "Schloss Glienicke", die "Newton Bar", der Internationale Club im Auswärtigen Amt und sieben Dependancen des "Lutter & Wegner".

In der ehemaligen Hypovereinsbank auf dem Leipziger Marktplatz entsteht das Restaurant "Augustiner am Markt".
In der ehemaligen Hypovereinsbank auf dem Leipziger Marktplatz entsteht das Restaurant "Augustiner am Markt".

Und bald werden es 24 sein. Denn in der Leipziger City ließ Laggner die ehemalige Filiale der Bayrischen Hypovereinsbank zu einem bayrischen Brauhaus mit großem Fasskeller umbauen.

"Dort lagern wir die von Münchens ältester Brauerei gelieferten Holzfässer, die dann mit einem gläsernen Fahrstuhl zum Anstich in den Gastraum gebracht werden", verriet Laggners Geschäftsleiter Detlev Maaß (56) TAG24.

Rund 300 Plätze wird das Augustiner am Markt haben, dazu noch einmal 300 auf dem Freisitz. "Bei uns gibt‘s bayrische Küche von der Weißwurst über Haxe bis zum Leberkäse - und das alles zu moderaten Preisen", kündigt Maaß an. Den halben Liter Bier soll es für unter vier Euro geben.

Ähnliche Brauhäuser betreibt Laggner bereits am Berliner Gendarmenmarkt und in Potsdam. Im feinen Gehrock, eine Reminiszenz an seine alpine Heimat, wuselte der Gastro-König am Freitag über seine Leipziger Baustelle und half beim Aufstellen der großen Freisitz-Schirme.

Und wann wird O‘zapft? "Am Donnerstag starten wir mit einem Softopening und am 8. März geht‘s dann mit einer feierlichen Eröffnung richtig los", sagte Laggner TAG24.

Fotos: Alexander Bischoff

Mädchen (12) soll auf Friedhof sexuell missbraucht worden sein Neu Messer in den Rücken: 34-jährige Frau brutal niedergestochen Neu Einmal umgeknickt und das war's mit der Modelkarriere! 30.819 Anzeige Familiendrama! Mutter (19) tötet sich selbst und ihr Baby Neu Mobbing und Morddrohungen an den Schulen: Lehrer mit Gewalt total überfordert Neu
Ein Toter bei Horror-Unfall auf A8! Mehrere Schwerverletzte Neu Optische Täuschung löst Feuerwehreinsatz aus Neu Hast Du Lust, bei uns mitzumachen? 152.396 Anzeige Polizei findet totes Baby, das bei lebendigem Leib begraben wurde! Neu Spektakulärer Frontalcrash: Renault auf Leitplanke geschleudert Neu "Todeslisten": Anti-Terror-Razzia gegen "Prepper"-Gruppe auch bei AfD-Abgeordnetem Neu Kurz und Schmerzlos: Jetzt brauchst Du keine Angst mehr vor dem Zahnarzt haben! 13.803 Anzeige Schießerei in Köln! Verdacht führt ins Rockermilieu Neu Update Sie forderten einen Euro von ihr: Kinder sollen Seniorin Treppe hinuntergestoßen haben Neu Brandenburgs Landtag gründet Freundeskreis Israel: Auch AfD dabei Neu Unglaublich, wie viel Geld eine 80-Jährige am Bahnhof liegen ließ! Neu Ex-Leibwächter Bin Ladens kann weiterhin nicht abgeschoben werden Neu E-Brummis: Auf dieser Autobahn fahren die Lkws bald elektrisch Neu Todesfahrer von Toronto wegen zehnfachen Mordes angeklagt Neu Mann besucht Frühlingsfest, kurz darauf ist er tot Neu Umstrittener Schlachthof nach erstem Betriebstag wieder dicht! Neu Schlimmer Notruf in Hamburg: "Mehrere Menschen überfahren!" Neu So krass ätzt Komiker Jochen Busse über den Ex-Kollegen Rudi Carell Neu Auto kracht in Café und verletzt sieben Menschen: War es Absicht? Neu Der Maler Otto Waalkes: Ausstellung im Caricatura-Museum Neu Todesstrafe von Lamia K. im Irak in lebenslange Haft umgewandelt Neu Komiker-Legende meckert über mickrige TV-Gagen 1.011 "Nazi Drecksau!" Alice Weidel klagt gegen Facebook 2.498 Liebes-Gerüchte bei DSDS! Jetzt sprechen Ella Endlich und Mousse T. 3.020 Beichte von Ex-BTN-Star: Deswegen litt Anne Wünsche an Depressionen 710 Pitbull auf Türke gehetzt: Polizei sucht Zeugen 384 Mutter bekommt kurz vor Geburt ihres Kindes niederschmetternde Diagnose 1.966 Frankfurts Bürgermeister: Auch Frauen sollen Kippa tragen 478 "Sie hat die nötige Durchschlagskraft!" CSU-Politiker Dobrindt lobt neue SPD-Chefin Andrea Nahles 116 Wenn Ihr diesen Mann seht, ruft die Polizei! 2.555 Podolski lobt Hector für "geile Aktion" 78 19-Jähriger verprügelt Freundin bis zur Bewusstlosigkeit 2.425 Hausaufgaben zu schwer: Junge ruft die Polizei 2.876 Ford prescht mit diesem mächtigen Pickup vor 900 Frauen dominieren: Instagram-Umfrage verrät diese User-Geheimnisse 501 6,3 Tonnen Kokain! Zollfahnder stellen immer mehr Drogen sicher 59 Aus diesem traurigen Grund stehen hier bald viele Baubetriebe still 1.756 Staatsoper Hamburg feuert Sopranistin, weil sie schwanger ist 917 Damit macht die 187 Straßenbande richtig fett Kohle 2.138 Wer kennt ihn? Polizei jagt diesen dreisten Computerdieb! 184 Schütteln, schlagen, treten: Wenn Eltern ihre Kinder misshandeln 99 AfD-Richter Maier will Paragrafen gegen Volksverhetzung ändern 1.289 NSU-Prozess: "Zschäpe war keine Mittäterin" 1.529 Mann soll Mädchen (15) vergewaltigt haben: Freispruch dank Whatsapp 6.201 Massenschlägerei nach Abschiebe-Versuch: Geht es der Polizei jetzt an den Kragen? 3.124 800-Kilo-Traktor kippt an Hang um und schlägt Arbeiter tot 4.493