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"Zu schnell gewachsen" Partykönig gibt sein Burger-Restaurant ab

Zeitlich und finanziell war es nicht mehr zu stemmen. #ChristianVonCanal #Burgerheart

Von Katrin Koch





Christian von Canal (49) eröffnete 
im Oktober das Restaurant „Burgerheart“ - kein halbes Jahr später gibt er es 
wieder ab.
Christian von Canal (49) eröffnete im Oktober das Restaurant „Burgerheart“ - kein halbes Jahr später gibt er es wieder ab.

Dresden - Schneller Wechsel: Erst im Oktober hatte Partykönig Christian von Canal (49, Kraftwerk Mitte, Arteum, Purobeach) sein Lokal „Burgerheart“ auf der Alaunstraße eröffnet - dort, wo vorher das „Espitas“ zwölf Jahre Chili & Co servierte.

Nach nicht einmal einem halben Jahr hat er das „Burgerheart“ an das Franchise-Unternehmen zurückgeben. Warum?

„Ich bin einfach mit meinen Restaurants zu schnell gewachsen. Ich konnte das zeitlich und auch finanziell nicht mehr stemmen. Da ich auch Verantwortung für eine Familie habe, habe ich mich von einem Restaurant getrennt“, erklärt von Canal.

Heißt: Das „Burgerheart“ (185 Innen- und Außenplätze, 20 Mitarbeiter) ist weiterhin Mieter im renovierten Neustadter Eckhaus, das Christian von Canal gehört.

Es wird aber nicht mehr von ihm betrieben. „So kann ich meine ganze Kraft vor allem auf das Enchilada in der Wilsdruffer Straße konzentrieren.“

Das mexikanische Restaurant eröffnete im Juni, Anfang Oktober folgte das „Curry am Schloss“, dann Ende Oktober das „Burgerheart“...

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