Zwickau - Burger gegen den Kohldampf! Gastronom Marius Kurzke (29) bringt sein Burger25-Konzept aus Markneukirchen mit und will damit nun auch in Zwickau punkten. 

Zusammen mit Ex-FSV-Kicker Sven Günther (46) hat er an der Hauptstraße einen Burger-Tempel im Industrie-Style eröffnet. Der Start des Restaurants verschob sich wegen Corona. Jetzt soll er das kulinarische Angebot in der Schumann-Stadt erweitern.

"Endlich geht es los. Die ersten Gäste waren ganz heiß auf die Burger", sagt Burger-Experte Kurzke. Als er 2010 in Diskos unterwegs war, plagte ihn danach oft der Hunger. "Ich habe mir einen Imbiss-Anhänger gekauft und Club-Betreiber angeschrieben". 

Das Food-Truck-Konzept kam an, heute hat er für zwei Trucks und zwei Restaurants 14 Mitarbeiter. Bei einem Street-Food-Festival probierte FSV-Aufstiegsheld Sven Günther einen Hamburger - und biss an.

"Der Burger war saftig und frisch. Deshalb habe ich in die Gastronomie-Szene 'eingeheiratet'. Die sonnige Ecke am Brunnen der Freundschaft ist die perfekte Location", sagt der Burger-Fan.

Aber einen Promi-Bonus gibt es für ihn nicht. "Er wird genauso Hand anlegen wie jeder andere auch und ist der richtige Mann für Zwickau", sagt Kurzke.

40 Plätze gibt es im Burger25-Laden, im Außenbereich sollen statt Bierbänken bald Liegestühle stehen.