Chemnitz - Nanu, was ist denn das? Ein 40 Meter hoher Turmdrehkran stand am gestrigen Mittwoch vor dem "Brazil" in der Chemnitzer Innenstadt.

Die Belüftungsanlage für die Küche wurde ausgewechselt. Ungeachtet der Bauarbeiten geht der Restaurantbetrieb weiter.

"Die knapp 20 Jahre alten Lüftungen mussten ausgetauscht werden", erklärt Inhaber Gernot Roßner (52).

Jetzt bekommt die Gaststätte eine bessere Installation - sie soll ebenfalls für die kommenden 20 Jahre halten.

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Warum ist eine intakte Anlage für die Küche so wichtig? "Sie sorgt für eine ausreichende Belüftung und eine angemessene Klimatisierung", so Roßner.

Der Kran stand nur am gestrigen Mittwoch da, am heutigen Donnerstag ist er bereits andernorts im Einsatz.

Jetzt muss die Anlage noch installiert werden, bevor sie am Freitagnachmittag in Betrieb geht.