Chemnitz: Zwei Jahre nach Insolvenz – Marschner öffnet Eiscafé
Chemnitz - Knapp zwei Jahre blieben die Tische in "Marschner's Eiscafè" in Chemnitz nach der Eröffnung eines Insolvenzverfahrens leer. Jetzt serviert Andreas Marschner (46) hier wieder Eisbecher, Kaffee und Kuchen - zumindest an Wochenenden.
Zuletzt lief der Verkauf der Eiskreationen in Siegmar nur über den Straßenverkauf. Leckermäuler konnten im Sommer im Eisgarten Platz nehmen. Im Winter bot ein beheiztes Zelt Schutz, wenn Spaziergänger einen Stopp für Glühwein und einen herzhaften oder süßen Imbiss einlegten.
"Während der ganzen Zeit haben mich die Leute immer wieder gefragt, wann das Café wieder öffnet", sagt der Gastronom, der die Räume in der kalten Jahreszeit neben dem "Glühzelt" nun wieder nutzen will. "Hier kann man dann die Jacke ablegen und sich gemütlich hinsetzen. Auch Familienfeiern sind möglich."
Öffnungszeiten auch an Wochentagen, so wie früher, wird es nicht geben. "Das funktioniert nicht mehr. Der Mindestlohn ist hoch, die Verweildauer der Gäste ist kürzer, weil das Geld knapper geworden ist", begründet Marschner.
So bleibt es beim Cafébetrieb am Samstag- und Sonntagnachmittag von 13 bis 18 Uhr. "Ob ich während des Weihnachtsmarktes eine Pause mache, kommt auf die Nachfrage an. Im neuen Jahr geht es ab Mitte Januar weiter."
Titelfoto: Bildmontage: Ralph Kunz (2)