Für unter 50 Euro im Dresdner Luxushotel: Schlemmen wie in Südtirol

Dresden - Klingt (und schmeckt) unglaublich gut: Vom 23. Oktober bis 8. November präsentiert sich die Weinbauregion Südtirol mit einem Vier-Gang-Menü samt Weinbegleitung für nur 45 (!) Euro im Dresdner Luxushotel Bülow Palais.

Eduard Bernhart (42, Direktor Konsortium Südtirol Wein) und Dresdens Weinpapst Silvio Nitzsche (52, r.) stoßen mit Südtiroler Wein an.  © Norbert Neumann

Täglich (15–18 Uhr) darf geschlemmt werden - wenn auch von kleinen Tellern, ist das Menü so großzügig portioniert, dass nach Rindertartar, getrüffelter Kartoffel-Lauchsuppe, Zanderfilet auf Kürbiskraut und Dessert kein Magen knurrt.

Dazu gibt es Weine aus Südtirol, wo auf rund 5600 Hektar Wein angebaut wird. Mehr als 20 Rebsorten wachsen von mediterranen Tälern bis auf 1000 Meter am Fuß der Dolomiten.

4800 Weinbauern sorgen dafür, dass diese Vielfalt jährlich in rund 40 Millionen Flaschen kommt.

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Die Region ist vor allem für Pinot Grigio, Sauvignon, Chardonnay sowie die Rebsorten Vernatsch und Lagrein, die in der Region ihren Ursprung haben, bekannt.

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Wer erfahren will, wie Südtirol schmeckt, sollte das Wein-Menü im Hotel Bülow Palais versuchen.  © Norbert Neumann

Das Schlemmer-Menü mit Weinen wird im Rahmen der Gastro-Aktion "Südtirol by the Glass" zeitgleich in 17 deutschen Städten angeboten und soll den Weintourismus ankurbeln. Infos: suedtirolwein.com.

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