Dresden - Rein pflanzlich und komplett zuckerfrei sind alle Bowles, Smoothies, Müslis und Getränke, die Claudia Unger (39) und Nora Schatz (38) in ihrem neuen Pieschner Bistro "Purna Deli" auf der Oschatzer Straße anbieten.

Die beiden Schulfreundinnen sind Quereinsteiger in der Gastro-Branche, aber durch ihre fünf Kinder auf gesunde Ernährung spezialisiert.

Im Ex-Friseursalon servieren sie leckere Rohkost - "nicht nur für Veganer, sondern auch für Mischköstler", lädt Nora ein.

Die Smoothies (5,90/8,90 Euro) sind bei ihr so dick, dass sie satt machen und gelöffelt werden müssen. "Für unsere Müslis wird der Hafer täglich frisch geflockt, statt Kuhmilch verwenden wir ausschließlich Hafermilch", ergänzt Claudia.

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Wer Bowles (7,90 Euro) oder Müslis (5,90 Euro) mitnehmen will, bekommt sie in abbaubaren Bechern aus fermentierter Maisstärke. Der Name "Purna Deli" kommt also nicht von ungefähr, sondern von "Pur" und "Natur".

Geöffnet ist der Imbiss von Montag bis Donnerstag (jeweils 9 bis 14 Uhr) und freitags (von 9 bis 13 Uhr). "Ist die Nachfrage da, wollen wir auch samstags öffnen", hoffen beide Frauen auf viele Gäste.