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"Kulturwirtschaft": Neues Restaurant in Dresden ist an Opulenz kaum zu übertreffen

In seiner Kulturwirtschaft kommt der Grappa aus dem Werkzeugkasten

Das neue Restaurant „Kulturwirtschaft“ eröffnet erst im Frühling. Doch Wirt René Kuhnt ließ TAG24 vorab in sein künftiges Reich.

Von Katrin Koch

Dresden - Marmor, Stein und Eisen. Silber, Gold und Bronze. Das neue Restaurant "Kulturwirtschaft" (92 Plätze + Salon) auf dem Areal des Kulturkraftwerks Mitte ist an Opulenz kaum zu übertreffen. Erst im Frühling öffnet es für den Gastro-Betrieb seine Türen. Doch Wirt René Kuhnt (50) ließ TAG24 vorab in sein künftiges Reich.

Steigt nicht aufs Dach, aber auf den Tisch, um die Lampen zu putzen: Kultur- und Kulinaria-Liebhaber René Kuhnt (50).
Steigt nicht aufs Dach, aber auf den Tisch, um die Lampen zu putzen: Kultur- und Kulinaria-Liebhaber René Kuhnt (50).

Kuhnt ist nicht einfach nur Wirt, er ist ein Magier der Inneneinrichtung. Hat ein Händchen für den unglaublichen coolen Mix aus Werks-Design, barocker Pracht und dem Lifestyle der 20er-Jahre.

Aus einer alten Industrie-Bohrmaschine aus schwerem Gusseisen baute er eine Stehlampe. In einem fahrbaren Werkzeugkasten drängeln sich 20 Flaschen Rum und Grappa. An Decke und Wänden hängen DDR-Werkslampen oder Leuchten aus Eisenbahn-Waggons.

Und dann der Bruch: Feine Vasen aus Glas und Silber, Etageren mit Pralinen, Glastellerchen fürs Besteck auf den Tischen. Samtbezogene Sessel im Salon, Lüster, zwei über 100 Jahre alte Flügel zwischen Monstera und Orchideen. Ein Festival fürs Auge. Kein Wunder: "Es gibt schon erste Anfragen von Einrichtungs-Magazinen", verrät er.

Wirt Kuhnt betont: "Trotzdem wird jeder Dresdner bei mir essen können - vom Studenten bis zum Theaterbesucher. A la Carte oder vom kulinarischen Laufsteg", wie Kuhnt stilvoll sein Büfett nennt.

Ein Bier (0,4l) wird 3,60 Euro kosten. Bis jetzt kann er allerdings nur mit Sondergenehmigung Firmenfeiern und Gesellschaften bewirten - Fluchttreppe und Brandschutzvorkehrungen sind noch im Bau.

"Bei mir trifft das Kraftwerk auf den Zwinger", beschreibt René Kuhnt seine Kulturwirtschaft.
"Bei mir trifft das Kraftwerk auf den Zwinger", beschreibt René Kuhnt seine Kulturwirtschaft.
Statt Hämmer und Zangen bewahrt der rustikale Werkzeugkasten jetzt Rum und Grappa auf.
Statt Hämmer und Zangen bewahrt der rustikale Werkzeugkasten jetzt Rum und Grappa auf.
Die schwere Industrie-Bohrmaschine hat Kuhnt in eine Stehlampe verwandelt.
Die schwere Industrie-Bohrmaschine hat Kuhnt in eine Stehlampe verwandelt.

Fotos: Holm Helis

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