Von Christian Rothenberg

Düsseldorf - Die Zahl der geschlachteten Gänse in Nordrhein-Westfalen ist 2025 auf den niedrigsten Stand der vergangenen zehn Jahre gefallen.

Die 18 Schlachtbetriebe schlachteten 16.107 Tiere, wie das Landesstatistikamt IT.NRW mitteilte. Das waren knapp 29 Prozent weniger als im Vorjahr. Damals waren es 22.625 Gänse. 

Die Gesamtschlachtmenge von Gänsen im Bundesland lag 2025 laut IT.NRW mit 72,5 Tonnen gut 29 Prozent unter dem Vorjahreswert von 102,5 Tonnen.

Pro Gans lag die durchschnittliche Schlachtmenge zuletzt bei 4,5 Kilogramm.

Das Statistikamt führt den Rückgang gleich auf mehrere Entwicklungen zurück.

Als Ursache nennt die Behörde sinkende Nachfrage nach Gänsefleisch und ein zunehmendes Bewusstsein für Tierschutzthemen, steigende Produktionskosten, hohen Wettbewerbsdruck durch billigere Importe aus dem Ausland sowie die Ausbreitung der Vogelgrippe.