Von Stefanie Järkel

Metzingen - Sie sind des Schwaben Leibgericht. In Metzingen soll laut Veranstalter das größte Maultaschen-Fest Deutschlands stattgefunden haben.

Mehr als 150 Sorten gab es am Wochenende nach Veranstalterangaben beim ersten Maultaschen-"Fäschdival" in Metzingen (Landkreis Reutlingen) an fast 50 Ständen und in der örtlichen Gastronomie.

"Ich bin als Schwabe natürlich mit der Maultasche aufgewachsen", sagte Initiator Hans-Peter Schwarz von der Marketingagentur "schwarz und gehilfen" aus Tübingen.

"Was ich ganz, ganz toll finde: Die Maultasche, die ist so vielseitig." Vegan, vegetarisch oder klassisch - "die gibt es gerollt, gefaltet, am Spieß, als Burger, im Caesar Salad". Er habe schon länger ein schwäbisches Festival veranstalten wollen, das auf einer schwäbischen Tradition basiere.

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Auch wenn diese nicht gerade leichte Kost sind, kamen bei bestem Sommerwetter viele Menschen in die Metzinger Innenstadt. Live-Musik, eine Kinder-Mini-Eisenbahn, Theater und ein Maultaschen-Comedy-Koch-Event standen ebenfalls auf dem Programm.

Schwarz hat nach eigenen Angaben kein vergleichbares Festival in Deutschland gefunden. Die Veranstaltung in Metzingen soll demnach künftig jährlich stattfinden.

Neben Besonderheiten wie Maultaschen-Eis, Maultaschen-Spätzle und Maultaschen-Gin waren demnach auch internationale Teigtaschen im Angebot. "Die schwäbische traditionelle Maultasche lädt die artverwandten Teigtaschen aus aller Welt nach Metzingen ein unter dem Motto "Teigtaschen aller Welt, vereinigt euch", sagte Schwarz.

Mongolische Dumplings, indische Samosas und auch Maultaschen mit Wokgerichten kombiniert sind Beispiele. Zudem servierten die Händler süße Varianten mit Marzipan, Schokolade oder Nougat. Auch Stadtführungen drehten sich um das Thema Maultaschen.