Chemnitz - In der Metzgerei Gränitz in der Albert-Schenk-Straße in Chemnitz lernen seit einigen Wochen zwei junge Auszubildende: Duc Viet (20) aus Vietnam und Louis Fischer (16) aus dem sächsischen Thum. Beide ziehen eine positive Bilanz aus ihrer bisherigen Zeit in der Metzgerei.

"Mir gefällt es hier sehr gut", sagt Duc Viet.

Der 20-Jährige kam für seine Ausbildung extra von Hanoi nach Chemnitz.

Ein Vermittler, der zufälligerweise auch Duc heißt, habe den jungen Mann vorgeschlagen.

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"Per Videokonferenz lernten wir Duc das erste Mal kennen. Die Wahl ist dann schließlich auf ihn gefallen", erklärt Geschäftsführer Benny Gränitz (42).

Duc sei der erste Auszubildende aus einem anderen Land. Schon in Vietnam habe er Deutschkurse absolviert und spricht Deutsch bereits auf B1-Niveau.

Benny Gränitz ist sehr zufrieden mit seinem Schützling.

Auch Louis Fischer lernt seit dem 1. August im Familienbetrieb. "Es ist ein entspanntes Arbeiten und macht großen Spaß", so der 16-Jährige.

Mit Fachkräftemangel habe die Metzgerei gerade nicht zu kämpfen.

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"Wir beschäftigen derzeit 18 Mitarbeiter in Vollzeit", sagt der Geschäftsführer.

Neben Duc und Louis sei noch ein dritter Azubi im Unternehmen beschäftigt, der sich im dritten Lehrjahr befindet.