Dresden - So rund wie eine Sushi-Rolle ist diese Zahl: 10.000. Genau so viele Kursteilnehmer haben seit 2007 bei Gastronom Wolle Förster (69) im "Sushi & Wein" (Maxstraße) gelernt, wie man rohen Fisch, Gurke und Avocado mit Algenblättern ummantelt – in 334 Kursen mit je rund 30 Teilnehmern.

Den exakt 10.000. Kursteilnehmer – Stefanie Scholz (26) aus Dresden – überraschte der Hausherr am Mittwoch mit einem 200-Euro-Gutschein.

"Wir führen eine genaue Statistik und wussten deshalb, das beim nächsten Kurs der 22. Teilnehmer, der zur Tür hereinkommt, die 10.000 rund macht", so Wolle Förster.

"Ich werde den Gutschein in zwei Kurse umwandeln und den Rest mit Freunden im Radebeuler Sushi-Lokal abessen", verrät Stefanie.

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Noch bis Jahresende kostet ein Kurs 65 Euro, ab 2024 etwas über 70 Euro.

"Geplant sind im nächsten Jahr vier Kurse pro Monat, aber wir haben schon so viele Anfragen, dass wir im Januar schon auf sechs erhöht haben. Gerade vor Weihnachten wurden viele Kurs-Gutscheine als Geschenk gekauft", freut sich Förster.