Erstmals 95 Punkte: Rotwein aus Sachsen überzeugt die Verkoster
Dresden - Das Sörnewitzer Weingut von Matthias Schuh (39) freut sich über die Bewertung im Weinguide Henris. Erstmals wurde ein sächsischer Rotwein mit 95 Punkten bewertet: die Cuvée MMXVIII.
"Unser Anspruch war es, einen Wein zu schaffen, der seine Herkunft widerspiegelt und zugleich durch Tiefe, Charakter und Eleganz überzeugt."
Der Wein stammt aus dem Jahrgang 2018, deshalb sein Name. Die handverlesenen Trauben stammen von Rebstöcken, die mindestens 30 Jahre alt sind und tief im Syenit-Granit-Boden auf Meißner Flur wurzeln.
Der Wein durfte zuerst 60 Monate lang in fünf verschiedenen Holzfässern reifen, danach zwei Jahre in der Flasche ruhen.
Welche Rebsorten Schuh zur Cuvée komponiert hat, bleibt sein Geheimnis.
"MMXVIII" (69 Euro) ist ausschließlich im Weingut Schuh und in der "Weinkulturbar" in Dresden erhältlich.
Titelfoto: Fotomontage: Weingut Schuh//Norbert Neumann