Küchenchef setzt auf neues Menü-Konzept

516 Klicks
0 Reaktionen
❤️️
😂️
😱️
🔥️
😥️
👏️

"Saisonale Strömung" heißt das neue Menü-Konzept, mit dem Küchenchef David Schöbel seine Gäste im "Arcotel HafenCity"-Restaurant "ElbUferei" begeistern will.

Von Katrin Koch

Dresden - "Saisonale Strömung" heißt das neue Menü-Konzept, mit dem Küchenchef David Schöbel (35) ab sofort seine Gäste im Pieschener "Arcotel HafenCity"-Restaurant "ElbUferei" begeistern will.

Chefkoch David Schöbel (35) bietet ab sofort saisonale Menüs in der "ElbUferei" an.
Chefkoch David Schöbel (35) bietet ab sofort saisonale Menüs in der "ElbUferei" an.  © Arcotel Hotels

Alle drei Monate will er mit seinem Küchenteam ein neues Menü wahlweise mit drei oder fünf Gängen (45/75 Euro) und Weinbegleitung (25/35 Euro) anbieten.

Wer lieber traditionell genießt, findet auf der Klassiker-Karte weiterhin frisch zubereitete Gerichte aus Sachsen und der Welt.

Das Dessert vereint ein Sorbet mit Lavendel, Schokolade, alkoholfreien Gin und Brombeeren.
Das Dessert vereint ein Sorbet mit Lavendel, Schokolade, alkoholfreien Gin und Brombeeren.  © Arcotel Hotels
Deine täglichen News aus Dresden

Jeden Morgen die wichtigsten Nachrichten direkt in dein Postfach.

  • Lokale Nachrichten aus Dresden & Umgebung
  • Exklusive Hintergrundberichte
  • Jederzeit abbestellbar
Deine Anmeldung konnte nicht gespeichert werden. Bitte versuche es erneut.
Deine Anmeldung war erfolgreich. Bitte bestätige die E-Mail, die wir dir gesendet haben.
Mit deiner Anmeldung stimmst du unseren Datenschutzbestimmungen zu.

"Mit unserem neuen Konzept möchten wir an das überwältigende Gäste-Feedback auf unsere Kochsternstunden-Menüs anknüpfen, die als 'Saisonale Strömung' nun in regelmäßigem Wechsel ganzjährig auf der Karte stehen", erklärt der neue Hoteldirektor Jens Meißner.

Der gebürtige Ludwigsfelder war 20 Jahre für Holiday-Inn-Häuser tätig, zuletzt in Berlin.

Titelfoto: Arcotel Hotels

Mehr zum Thema Dresden Kultur & Leute: